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#cibocampano
3 Agosto 2026
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Vesuvius Taste Experience, un ponte tra Napoli e Tokyo

La pizza diventa il simbolo di un viaggio che unisce culture, tradizioni e territori lontani. È questo il cuore di “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, l’evento esclusivo in programma mercoledì 27 agosto 2026, con inizio alle 19.30, da Vesuvius Taste Experience a Neuchâtel, in Svizzera. Ristorante Pizzeria Vesuvius Protagonisti della serata saranno due grandi interpreti della pizza napoletana contemporanea: Giuseppe Folgore, padrone di casa e pizza chef di Vesuvius Taste Experience, e Peppe Errichiello, maestro pizzaiolo di RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’ di Tokyo, recentemente premiato come numero uno della guida 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026, il riconoscimento più prestigioso dedicato alle migliori pizzerie del continente asiatico. Una cena a quattro mani tra Europa e Asia L’appuntamento porterà in tavola un percorso gastronomico capace di raccontare due esperienze diverse ma unite dalle stesse radici napoletane. I due maestri pizzaioli realizzeranno una cena a quattro mani nella quale tecniche, ingredienti e contaminazioni internazionali dialogheranno senza mai allontanarsi dalla tradizione della vera pizza napoletana. L’iniziativa rappresenta molto più di una semplice cena d’autore. È il racconto di due professionisti che, pur lavorando a migliaia di chilometri di distanza, condividono un obiettivo comune: custodire e diffondere nel mondo l’autentica cultura della pizza napoletana, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Due eccellenze della pizza italiana nel mondo Vesuvius Taste Experience è oggi uno dei punti di riferimento della pizza italiana all’estero. La pizzeria di Neuchâtel è inserita nella Guida 50 Top Pizza Europa 2026 tra le Excellent Pizzerias ed è stata premiata anche tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026, riconoscimenti che confermano un percorso costruito su qualità, ricerca e valorizzazione della tradizione italiana. Dall’altra parte del mondo, RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’, situata all’interno dell’Azabudai Hills Store di Tokyo, rappresenta una vera ambasciata della pizza napoletana in Giappone. Il primo posto conquistato nella 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026 certifica l’eccellenza raggiunta dal locale e la capacità di promuovere la cultura gastronomica italiana a livello internazionale.   Un viaggio di sapori e tradizione “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni” diventa così il simbolo di un incontro tra Mediterraneo e Giappone, due mondi lontani ma accomunati dall’attenzione per la qualità delle materie prime, dalla ricerca dell’eccellenza e dalla cultura dell’ospitalità. Ogni pizza racconterà una storia fatta di passione, tecnica e tradizione, accompagnando gli ospiti in un viaggio ideale tra Napoli, Neuchâtel e Tokyo. Un evento che conferma ancora una volta come la grande cucina italiana sappia conquistare il mondo senza perdere il legame con le proprie origini.   Fonte: 24orenews

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15 Luglio 2026
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Vesuvius Taste Experience entra nella guida 50 Top Pizza Europa 2026 Excellent Pizzerias e si conferma tra le eccellenze della pizza napoletana

La qualità, la ricerca e la passione per la tradizione napoletana portano Vesuvius Taste Experience a conquistare un nuovo e prestigioso traguardo internazionale. Il ristorante con pizzeria di Neuchâtel, in Svizzera, è stato inserito nella guida 50 Top Pizza Europa 2026 – Excellent Pizzerias, uno dei riconoscimenti più autorevoli nel panorama della ristorazione dedicata alla pizza. Un risultato che premia un progetto capace di valorizzare la cultura gastronomica italiana attraverso una proposta contemporanea, fondata su tecnica, artigianalità e continua innovazione. Guidato dal Pizza Chef Giuseppe Folgore e da Gianluca Pellegrino, ideatore del progetto, Vesuvius Taste Experience è riuscito a costruire negli anni un’identità ben definita, diventando un punto di riferimento per chi desidera assaporare l’autentica pizza napoletana in Svizzera. Il locale nasce dall’incontro tra tradizione e ricerca, con l’obiettivo di raccontare il patrimonio culinario campano anche oltre i confini italiani. Alla base del successo c’è un lavoro quotidiano che parte dalla selezione accurata delle materie prime. Gli impasti a lunga maturazione, le farine di alta qualità, gli ingredienti italiani tracciabili e l’attenzione per ogni fase della lavorazione permettono di ottenere una pizza leggera, fragrante e ricca di gusto. Ogni dettaglio è studiato per offrire un’esperienza gastronomica che rispetta la tradizione napoletana, reinterpretandola con uno sguardo moderno. L’ingresso nella guida 50 Top Pizza Europa 2026 rappresenta il riconoscimento di un percorso costruito con costanza e passione. La selezione valorizza le realtà che riescono a promuovere la cultura della pizza di qualità a livello internazionale, e Vesuvius Taste Experience si distingue proprio per la capacità di creare un ponte gastronomico tra la Campania e la Svizzera, portando nel cuore di Neuchâtel i sapori autentici del territorio italiano. Tra le proposte più rappresentative del menù spiccano la Nerano Amalfi, la Provola e Pepe e soprattutto la Fuori Norma 2.0, una pizza signature che interpreta in chiave contemporanea alcuni dei sapori più iconici della tradizione campana. L’offerta comprende inoltre pizze senza glutine, pensate per garantire qualità e gusto anche agli ospiti con specifiche esigenze alimentari. Per Giuseppe Folgore questo riconoscimento rappresenta la conferma del lavoro svolto negli anni e uno stimolo a continuare il percorso di crescita. L’obiettivo rimane quello di valorizzare la pizza napoletana attraverso lo studio delle tecniche di lavorazione, la ricerca continua e il rispetto assoluto della materia prima, mantenendo sempre alta l’attenzione verso la qualità e l’identità del progetto. Anche per Gianluca Pellegrino questo traguardo segna l’inizio di una nuova fase di sviluppo. Fin dalla nascita di Vesuvius Taste Experience, il progetto è stato pensato come un luogo capace di unire ospitalità, cultura italiana e innovazione gastronomica, raccontando le origini campane attraverso un modo contemporaneo di vivere il cibo. L’ingresso tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World rappresenta quindi un ulteriore incentivo a investire nella ricerca e nell’eccellenza. Situato all’interno del Casinò di Neuchâtel, il ristorante accoglie gli ospiti in uno spazio moderno ed elegante, caratterizzato da ambienti luminosi e da un’ampia terrazza che rende l’esperienza ancora più piacevole. La proposta gastronomica va oltre il concetto tradizionale di pizzeria, offrendo un percorso che unisce pizza e cucina italiana con particolare attenzione alla stagionalità, alla qualità degli ingredienti e al legame tra memoria, territorio e innovazione. Con questo importante riconoscimento internazionale, Vesuvius Taste Experience consolida il proprio ruolo tra le migliori realtà della ristorazione italiana in Europa, dimostrando come autenticità, artigianalità e ricerca possano trasformare la pizza napoletana in una vera esperienza gastronomica. Un successo che contribuisce a promuovere nel mondo la cultura del Made in Italy e l’eccellenza della tradizione culinaria campana, confermando Vesuvius Taste Experience come una delle destinazioni di riferimento per gli amanti della pizza di qualità.

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17 Giugno 2026
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VESUVIUS TASTE EXPERIENCE CELEBRA PIZZA WEEK SWITZERLAND EDITION 2026

Nella settimana del progetto realizzato da 50 Top Pizza Con una serata degustazione dal titolo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, Vesuvius Taste Experience si prepara a celebrare la seconda edizione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, il progetto realizzato da 50 Top Pizza, in collaborazione con Maistà, che accende i riflettori sul dinamico e crescente movimento della pizza in Svizzera. Giovedì 18 giugno 2026, dalle ore 20.00, Vesuvius Taste Experience – il celebre locale all’interno del Casinò di Neuchâtel – ospiterà una cena evento dedicata all’eccellenza della pizza contemporanea, un riconoscimento che testimonia la continua crescita qualitativa della pizza nel Paese e la capacità di coniugare tradizione, innovazione e identità territoriale. Vesuvius Taste Experience, rinomato ristorante e pizzeria napoletana, diventato un punto di riferimento internazionale per gli amanti della vera tradizione gastronomica partenopea, ha dietro il successo del progetto due imprenditori campani che hanno saputo esportare in Svizzera la cultura del Made in Italy ovvero Gianluca Pellegrino, fondatore e anima del brand, che ha portato l’autentica tradizione della pizza napoletana in terra elvetica e Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo e responsabile della ricerca, dello sviluppo creativo e della realizzazione degli impasti. Grazie alla qualità della proposta gastronomica e alla costante ricerca dell’eccellenza, Vesuvius Taste Experience è riuscito a distinguersi fino a entrare nella prestigiosa settimana che celebra la pizza, confermando il proprio ruolo tra le realtà più autorevoli del panorama internazionale e per l’occasione Giuseppe Folgore proporrà una speciale cena degustazione attraverso un percorso che racconta la filosofia del locale, tra tradizione napoletana, contaminazioni territoriali e creatività contemporanea. Si parte da una Margherita Inversa, pizza bianca con base di fior di latte e all’uscita filetto di San Marzano, Parmigiano Reggiano grattugiato, basilico fresco e olio extravergine d’oliva; e poi un Entre Deux Canton con fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe fresche e scorza di limone. Si passa poi alla focaccia Mare con stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone e alla Fuori Norma, la firma del maestro pizzaiolo Folgore, con salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato. Una serata pensata per celebrare l’incontro tra l’eccellenza della tradizione napoletana e le migliori espressioni del territorio svizzero, all’insegna della qualità, della convivialità e della cultura della pizza contemporanea. Per info e prenotazioni: Vesuvius Taste Experience – Casinò di Neuchâtel, Svizzera Faubourg du Lac, 14 032 729 90 07 076 236 06 21 Reservation.ne@vesuvius.ch vesuvius.ch Tags: Vesuvius Taste Experience Fonte: Pizzerie Magazine

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17 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience celebra la Pizza Week Switzerland Edition 2026 con una speciale cena degustazione a Neuchâtel

Con una serata degustazione dal titolo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, Vesuvius Taste Experience si prepara a celebrare la seconda edizione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, il progetto realizzato da 50 Top Pizza, in collaborazione con Maistà, che accende i riflettori sul dinamico e crescente movimento della pizza in Svizzera. Giovedì 18 giugno 2026, dalle ore 20.00, Vesuvius Taste Experience – il celebre locale all’interno del Casinò di Neuchâtel – ospiterà una cena evento dedicata all’eccellenza della pizza contemporanea, un riconoscimento che testimonia la continua crescita qualitativa della pizza nel Paese e la capacità di coniugare tradizione, innovazione e identità territoriale. Vesuvius Taste Experience, rinomato ristorante e pizzeria napoletana, diventato un punto di riferimento internazionale per gli amanti della vera tradizione gastronomica partenopea, ha dietro il successo del progetto due imprenditori campani che hanno saputo esportare in Svizzera la cultura del Made in Italy ovvero Gianluca Pellegrino, fondatore e anima del brand, che ha portato l’autentica tradizione della pizza napoletana in terra elvetica e Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo e responsabile della ricerca, dello sviluppo creativo e della realizzazione degli impasti. Grazie alla qualità della proposta gastronomica e alla costante ricerca dell’eccellenza, Vesuvius Taste Experience è riuscito a distinguersi fino a entrare nella prestigiosa settimana che celebra la pizza, confermando il proprio ruolo tra le realtà più autorevoli del panorama internazionale e per l’occasione Giuseppe Folgore proporrà una speciale cena degustazione attraverso un percorso che racconta la filosofia del locale, tra tradizione napoletana, contaminazioni territoriali e creatività contemporanea. Si parte da una Margherita Inversa, pizza bianca con base di fior di latte e all’uscita filetto di San Marzano, Parmigiano Reggiano grattugiato, basilico fresco e olio extravergine d’oliva; e poi un Entre Deux Canton con fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe fresche e scorza di limone. Si passa poi alla focaccia Mare con stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone e alla Fuori Norma, la firma del maestro pizzaiolo Folgore, con salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato. Una serata pensata per celebrare l’incontro tra l’eccellenza della tradizione napoletana e le migliori espressioni del territorio svizzero, all’insegna della qualità, della convivialità e della cultura della pizza contemporanea. Per info e prenotazioni: https://vesuvius.ch/   Fonte: Cronache turistiche

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17 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience celebra la pizza d’autore a Neuchâtel

La tradizione napoletana incontra la creatività contemporanea nel cuore della Svizzera. È questo lo spirito che anima Vesuvius Taste Experience, protagonista della seconda edizione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, il progetto promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Maistà che valorizza le migliori realtà del panorama pizzaiolo elvetico.  Per l’occasione, giovedì 18 giugno 2026 alle ore 20.00, il celebre locale ospitato all’interno del Casinò di Neuchâtel aprirà le porte a una speciale cena degustazione dal titolo evocativo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, un viaggio gastronomico che racconta la storia di una passione nata in Campania e cresciuta oltre i confini italiani. Una storia di tradizione, ricerca e identità Negli ultimi anni, Vesuvius Taste Experience è riuscito a conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale della pizza di qualità. Il merito va a un progetto costruito con dedizione da due professionisti campani che hanno saputo portare in Svizzera i valori autentici della cultura gastronomica partenopea. Da una parte c’è Gianluca Pellegrino, fondatore del brand e promotore di una filosofia che mette al centro autenticità e accoglienza. Dall’altra Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo che guida la ricerca sugli impasti e lo sviluppo creativo delle proposte in menu. La partecipazione alla Pizza Week Switzerland Edition rappresenta un riconoscimento importante per una realtà che ha fatto della qualità delle materie prime e dell’innovazione il proprio punto di forza. Il racconto di una degustazione tra Napoli e Svizzera La serata è stata pensata come un percorso capace di raccontare territori, emozioni e contaminazioni culturali. Ogni pizza nasce dall’incontro tra la tradizione napoletana e le eccellenze locali svizzere, creando un dialogo gastronomico originale e coinvolgente. Ad aprire la degustazione sarà la Margherita Inversa, una reinterpretazione elegante di uno dei simboli della cucina italiana. La base bianca accoglie fior di latte, filetto di San Marzano aggiunto all’uscita, Parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. Si prosegue con Entre Deux Canton, una proposta che unisce fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe aromatiche fresche e scorza di limone. Un equilibrio delicato che esalta profumi e sapori. Dal mare alla creatività contemporanea Nel percorso degustazione non mancano richiami al Mediterraneo. La Focaccia Mare propone infatti stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone, offrendo una combinazione fresca e intensa. A chiudere il viaggio gastronomico sarà invece la Fuori Norma, una delle creazioni più rappresentative di Giuseppe Folgore. Una pizza che gioca con consistenze e contrasti grazie alla presenza di salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato. Ogni preparazione racconta una precisa idea di cucina: rispettare la tradizione senza rinunciare alla sperimentazione. La pizza come esperienza culturale  La crescita della pizza contemporanea in Svizzera testimonia quanto questo prodotto sia oggi molto più di una semplice specialità gastronomica. Manifestazioni come la Pizza Week Switzerland Edition contribuiscono a diffondere una cultura del gusto basata sulla qualità, sulla ricerca e sulla valorizzazione delle identità territoriali. In questo contesto, Vesuvius Taste Experience rappresenta un esempio virtuoso di come il patrimonio culinario italiano possa dialogare con nuove realtà internazionali, mantenendo intatti i valori che hanno reso la pizza uno dei simboli più amati del Made in Italy. La serata di Neuchâtel si preannuncia dunque come un appuntamento capace di unire convivialità, eccellenza gastronomica e passione per una tradizione che continua a evolversi senza perdere le proprie radici.   Fonte: Italiadagustare

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15 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience celebra la Pizza Week Switzerland Edition 2026 con una cena speciale a Neuchâtel

La pizza contemporanea incontra la tradizione napoletana in una serata esclusiva che promette di conquistare gli appassionati del gusto. In occasione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, Vesuvius Taste Experience partecipa alla manifestazione con un evento speciale in programma giovedì 18 giugno presso il Casinò di Neuchâtel. L’iniziativa rientra nella seconda edizione del progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Maistà, nato per valorizzare e raccontare il vivace panorama della pizza in Svizzera. Una settimana che accende i riflettori sui migliori interpreti dell’arte bianca, tra tradizione, innovazione e ricerca gastronomica. Per celebrare l’appuntamento, Vesuvius Taste Experience ha ideato una cena degustazione dal titolo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, un percorso che racconta l’identità del locale e il legame tra le radici campane dei suoi fondatori e il territorio elvetico che oggi ospita il progetto. Dietro il successo di Vesuvius Taste Experience ci sono infatti due imprenditori campani che hanno saputo portare in Svizzera l’autenticità della cultura gastronomica partenopea. Da un lato Gianluca Pellegrino, fondatore del brand e promotore della filosofia del locale; dall’altro Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo e responsabile della ricerca e dello sviluppo creativo degli impasti e delle proposte gastronomiche. Negli anni il locale è diventato un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza napoletana, distinguendosi per la qualità delle materie prime, la cura delle lavorazioni e la continua ricerca dell’eccellenza. Un percorso che oggi viene riconosciuto anche attraverso la partecipazione alla Pizza Week Switzerland Edition. La cena del 18 giugno sarà un vero e proprio viaggio tra sapori, consistenze e contaminazioni culturali. Ad aprire il percorso sarà la Margherita Inversa, una reinterpretazione della regina delle pizze: base bianca con fior di latte e, all’uscita dal forno, filetto di pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. Seguirà la Entre Deux Canton, una proposta che unisce delicatezza e profumi mediterranei grazie all’abbinamento tra fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe fresche e scorza di limone. Spazio poi ai sapori del mare con la Focaccia Mare, impreziosita da stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone, mentre il gran finale sarà affidato a Fuori Norma, una delle pizze simbolo firmate da Giuseppe Folgore. Una creazione che combina salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato, in un equilibrio tra tradizione siciliana e interpretazione contemporanea. Più che una semplice cena, l’evento rappresenta un’occasione per raccontare l’evoluzione della pizza moderna e il dialogo tra culture gastronomiche diverse, mantenendo sempre al centro la qualità e il rispetto delle materie prime. Per chi si trova in Svizzera o desidera vivere un’esperienza gastronomica fuori dall’ordinario, l’appuntamento di Neuchâtel si preannuncia come uno dei momenti più interessanti della Pizza Week Switzerland Edition 2026. Informazioni e prenotazioni Vesuvius Taste Experience Casinò di Neuchâtel Faubourg du Lac, 14 – Neuchâtel (Svizzera) Telefono: 032 729 90 07 Cellulare: 076 236 06 21 E-mail: Reservation.ne@vesuvius.ch

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8 Giugno 2026
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Pizza napoletana Neuchâtel: un viaggio tra gusto e tradizione

(da Italia da gustare – 05/06/2026) La tradizione gastronomica napoletana arriva in Svizzera con un evento che promette di conquistare gli amanti della buona tavola. A Neuchâtel, nel suggestivo scenario del Casinò cittadino, va in scena “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, una serata dedicata alla pizza contemporanea, ai vini d’eccellenza e ai profumi del Mediterraneo. L’appuntamento nasce dalla collaborazione tra i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, protagonisti di un percorso degustazione che racconta Napoli attraverso ingredienti, tecniche e tradizioni tramandate nel tempo. Per una sera, la città svizzera diventa una finestra aperta sul gusto del Sud Italia. Un viaggio nel cuore della cucina partenopea L’esperienza è stata pensata come un racconto gastronomico. Ogni portata rappresenta una tappa di un viaggio che parte dalla Campania e attraversa il Mediterraneo. Ad accogliere gli ospiti sarà un raffinato amuse bouche: focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un assaggio che anticipa il tema della serata: valorizzare ingredienti autentici e sapori riconoscibili, trasformandoli in un’esperienza contemporanea. Il risultato è un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività. Le pizze d’autore firmate Salvatore Santucci Il percorso prosegue con le creazioni di Salvatore Santucci, maestro pizzaiolo che ha fatto della ricerca e della qualità delle materie prime la sua firma distintiva. Le pizze Marinera e Gialla in Crosta raccontano una visione moderna della pizza napoletana. Gli impasti sono studiati per esaltare consistenze e profumi, mentre gli ingredienti vengono selezionati con attenzione per offrire un’esperienza di gusto completa. Ogni morso parla di territorio, passione e cultura gastronomica. La visione contemporanea di Giuseppe Folgore A raccogliere il testimone sarà Giuseppe Folgore con due proposte che reinterpretano la tradizione partenopea in chiave moderna. La Fuori Norma e la Margherita in 3P rappresentano l’incontro tra memoria e innovazione. Sono pizze che rispettano la storia della cucina napoletana ma che allo stesso tempo guardano al futuro. La filosofia di Folgore punta a esaltare il valore degli ingredienti italiani e a trasformare la pizza in una vera esperienza gastronomica. Una visione che negli anni ha conquistato pubblico e appassionati anche oltre i confini italiani. Vini e pizza: un abbinamento tutto da scoprire A rendere ancora più speciale la degustazione sarà il percorso enologico curato da Antonella Amodio. Ogni vino è stato scelto per accompagnare le diverse portate e valorizzarne aromi e sfumature. Il viaggio nei calici seguirà una progressione ben definita. Si partirà con un rosso fresco e dinamico. Successivamente arriveranno etichette più strutturate e avvolgenti. Il finale sarà affidato a un elegante rosato, perfetto per chiudere la serata con leggerezza ed equilibrio. Un percorso studiato nei dettagli per creare armonia tra cucina e vino. I sapori del Mediterraneo protagonisti della serata Pomodoro, melanzane, zucchine, formaggi e salumi diventano gli attori principali di questo racconto gastronomico. Sono ingredienti che parlano di sole, territorio e tradizioni familiari. Ingredienti semplici, ma capaci di regalare emozioni autentiche quando vengono valorizzati da mani esperte. Proprio questa attenzione alla materia prima rappresenta uno dei punti di forza dell’evento. Ogni piatto nasce infatti dal desiderio di raccontare la cultura mediterranea attraverso il gusto. Quando la pizza racconta un territorio Negli ultimi anni la pizza è diventata molto più di una specialità gastronomica. Oggi rappresenta uno dei simboli più riconoscibili dell’identità italiana nel mondo. Eventi come Calici&Spicchi dimostrano come sia possibile promuovere cultura, tradizioni e prodotti di qualità attraverso un linguaggio universale: quello della tavola. A Neuchâtel, la pizza diventa così ambasciatrice di Napoli e della Campania, portando in Svizzera il patrimonio di una delle cucine più amate al mondo. (https://www.italiadagustare.it/pizza-napoletana-neuchatel-calici-spicchi/)

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8 Giugno 2026
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Napoli a Neuchâtel: pizza e vino d’autore da Vesuvius.

(da 24orenews – 05/06/2026) Nel cuore di Neuchâtel, tra le eleganti sale del casinò cittadino, prende forma un evento che celebra l’anima gastronomica di Napoli attraverso un percorso di gusto capace di unire tradizione, creatività e cultura enologica. Con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, il ristorante Vesuvius Taste Experience propone una serata esclusiva dedicata alla grande cucina del Sud Italia e all’evoluzione contemporanea della pizza napoletana. Protagonisti dell’evento saranno i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, interpreti di una tradizione che continua a rinnovarsi senza perdere il legame con le proprie radici. Un viaggio nei sapori autentici del Mediterraneo La serata è stata concepita come un percorso degustazione capace di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti iconici e lavorazioni ricercate. Ogni proposta nasce dall’incontro tra memoria gastronomica e innovazione tecnica. L’esperienza prenderà il via con un raffinato amuse bouche: una focaccia al vapore accompagnata da crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un antipasto che anticipa il filo conduttore dell’intera cena, costruita attorno ai profumi e ai sapori della tradizione partenopea. Le creazioni di Salvatore Santucci Il primo capitolo del percorso sarà affidato all’estro di Salvatore Santucci. Le sue pizze rappresentano un equilibrio tra ricerca, tecnica e valorizzazione della materia prima. La Marinera e la Gialla in Crosta offriranno agli ospiti una lettura moderna della pizza napoletana, mantenendo al centro ingredienti selezionati e impasti studiati per esaltare consistenze e aromi. Ogni spicchio diventa così un racconto che parla di territorio, passione artigianale e continua sperimentazione. L’interpretazione contemporanea di Giuseppe Folgore La seconda parte della degustazione sarà dedicata alle creazioni firmate Giuseppe Folgore. Le pizze Fuori Norma e Margherita in 3P rappresentano una visione contemporanea della cucina partenopea sviluppata in Svizzera. Tradizione e innovazione si incontrano in preparazioni che mantengono intatta l’identità napoletana pur aprendosi a nuove interpretazioni gastronomiche. Il risultato è un’esperienza che valorizza la cultura della pizza come patrimonio in continua evoluzione. I vini selezionati da Antonella Amodio A rendere ancora più coinvolgente il percorso sarà l’abbinamento enologico curato da Antonella Amodio.  Ogni vino è stato scelto per dialogare con le diverse portate e accompagnare l’evoluzione dei sapori durante la serata. Il percorso partirà da un rosso agile e piacevole, per proseguire con etichette più strutturate e complesse. La conclusione sarà affidata a un rosato elegante e fresco, ideale per accompagnare l’ultima portata e lasciare una piacevole sensazione di equilibrio. Pomodoro, melanzane, zucchine, salumi e formaggi di carattere diventano così protagonisti di un dialogo continuo tra cucina e vino, valorizzando la ricchezza della tradizione mediterranea. Una serata che racconta Napoli attraverso il gusto “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” non è soltanto una cena degustazione. È un’esperienza culturale che racconta l’identità di Napoli attraverso tre linguaggi universali: la cucina, la pizza e il vino. L’evento rappresenta un’occasione speciale per scoprire come la tradizione partenopea possa dialogare con la contemporaneità senza perdere autenticità, portando nel cuore della Svizzera il patrimonio gastronomico che ha reso Napoli una delle capitali mondiali del gusto. Informazioni e prenotazioni L’evento si svolgerà presso Vesuvius Neuchâtel. Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale: Vesuvius Taste Experience (https://www.24orenews.it/italia-da-gustare/itinerari-territori/148814-napoli-a-neuchatel-calici-e-spicchi-pizza-contemporanea)

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8 Giugno 2026
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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Agenfood – 01/06/2026) (Agen Food) – Neuchâtel, 01 giu. – Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino.   (https://www.agenfood.it/znewsletter/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)  

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8 Giugno 2026
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Chef Gagliano conquista 50 Top Italy con ‘Sapore di casa’

(da Horcanews – 03/03/2026) Grande risultato per lo chef Roberto Gagliano di Vesuvius Taste Experience, giunto in finale al contest 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera   PREMI E RICONOSCIMENTI – Lo chef Roberto Gagliano di Vesuvius Taste Experience è entrato tra i sei finalisti della prima edizione di 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera, prestigioso contest gastronomico ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Maistà, dedicato alla promozione della cucina italiana contemporanea oltre confine. Il riconoscimento è arrivato grazie al piatto “Sapore di Casa”, presentato alla cerimonia finale tenutasi a Palazzo Mantegazza, a Paradiso, in Svizzera, davanti a una giuria composta da esperti selezionati e dai tre curatori della guida 50 Top Italy: Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere. Il contest aveva come obiettivo valorizzare i talenti emergenti italiani attivi oltre confine, riconoscendo chef capaci di coniugare tradizione, tecnica e visione contemporanea. Le candidature pervenute da chef under 35 operanti in Svizzera sono state numerosissime, ma soltanto sei hanno raggiunto la finale, ottenendo questa attestazione di eccellenza. “Sapore di Casa” è un piatto che nasce dal desiderio di reinterpretare la tradizione italiana in chiave contemporanea e personale. La preparazione è costruita attorno a patate viola Vitelotte e provola di Agerola affumicata, un tributo alle memorie familiari e agli ingredienti della quotidianità, rielaborato in chiave moderna per evocare comfort, aroma e familiarità. «È una grande soddisfazione essere tra i finalisti di questa prima edizione – ha dichiarato Roberto Gagliano, – perché questo riconoscimento celebra non solo una singola ricetta, ma la passione con cui interpretiamo la cucina italiana ogni giorno.» Classe 1992, Gagliano si è affermato nel panorama culinario svizzero grazie a un approccio che bilancia rispetto e sperimentazione: da un lato il rigore della tradizione italiana, dall’altro l’apertura a linguaggi e tecniche contemporanee. Alla guida della cucina di Vesuvius Taste Experience, ha già preso parte a diversi eventi gastronomici di rilievo, esprimendo con coerenza una cucina che racconta storia, tecnica e sensibilità attuale. Vesuvius Taste Experience non è una semplice pizzeria, ma un concept gastronomico fondato da Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore, che combina cucina italiana, design e convivialità. Il locale è situato all’interno del Casinò di Neuchâtel, con un secondo punto a Praz. La proposta culinaria abbina i grandi classici della tradizione campana e italiana a interpretazioni creative, valorizzando ingredienti di qualità spesso provenienti direttamente dall’Italia. L’ambiente, caratterizzato da arredi in legno, sedute in velluto e luci calde, accompagna gli ospiti in un’esperienza sensoriale completa, dove atmosfera e gastronomia si fondono per evocare lo spirito autentico dell’Italia. Il riconoscimento ottenuto conferma la capacità di Vesuvius Taste Experience di interpretare la gastronomia italiana in modo fresco e contemporaneo anche sulla scena internazionale, in linea con il recente riconoscimento della cucina italiana come patrimonio immateriale dell’UNESCO per il suo ruolo culturale, sociale e identitario nel mondo contemporaneo.  

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