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25 Ottobre 2026
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Vesuvius Taste Experience la pizza d’autore fa tappa a Neuchȃtel

Un nuovo racconto di stagionalità, ricerca e identità per Vesuvius Taste Experience, inserito nella guida 50 Top Pizza Europa 2026 nella categoria Excellent Pizzerias   I profumi e i sapori dell’autunno campano arrivano in Svizzera con Autunno Campano, la nuova proposta stagionale firmata Vesuvius Taste Experience, il ristorante e pizzeria situato nel cuore del Casinò di Neuchâtel. Una pizza che celebra i colori e i sapori della stagione attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti armoniosi e una visione contemporanea della tradizione gastronomica partenopea. Protagonista della nuova creazione è la zucca arrosto, impreziosita da rosmarino e aglio, che incontra la sapidità della salsiccia fresca e il carattere avvolgente della provola affumicata. A completare il profilo aromatico, una delicata crema di salvia e gorgonzola e una nota croccante di nocciole tostate, per un equilibrio di consistenze e profumi che richiama il calore della cucina autunnale e la ricchezza della tradizione campana. Con Autunno Campano, Vesuvius Taste Experience interpreta la stagionalità attraverso una pizza che mette al centro la materia prima e la ricerca dell’equilibrio gustativo: la dolcezza della zucca arrosto dialoga con le note aromatiche delle erbe, mentre la salsiccia e la provola affumicata donano profondità e intensità alla composizione. Infine la crema di salvia aggiunge una sfumatura erbacea elegante, mentre le nocciole tostate chiudono l’assaggio con una piacevole nota croccante. La nuova pizza si inserisce nel percorso gastronomico di Vesuvius Taste Experience, progetto nato per portare oltre i confini italiani la cultura della pizza napoletana e il patrimonio culinario campano, una filosofia che unisce rispetto della tradizione, attenzione alle materie prime e continua ricerca, con l’obiettivo di trasformare ogni pizza in un’esperienza capace di evocare territori, stagioni e memorie gastronomiche. Un progetto che ha ottenuto un importante riconoscimento internazionale con l’inserimento di Vesuvius Taste Experience nella guida 50 Top Pizza Europa 2026, categoria Excellent Pizzerias, confermando il valore del lavoro svolto a Neuchâtel nella promozione della pizza di qualità. Un traguardo che premia una visione gastronomica fondata sull’artigianalità, sulla cura degli impasti e sulla capacità di coniugare identità italiana e sensibilità contemporanea. Nel cuore del Casinò di Neuchâtel, Vesuvius Taste Experience continua così a costruire un ponte tra la Campania e la Svizzera, valorizzando la tradizione napoletana attraverso proposte che seguono il ritmo delle stagioni e raccontano una cucina italiana autentica, dinamica e in continua evoluzione.   Fonte: Timenews24

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24 Ottobre 2026
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Festival della Cucina Italiana, a Neuchâtel in Svizzera l’incontro tra chef e maestri pizzaioli

Martedì 27 ottobre, dalle ore 19, la pizzeria Vesuvius Taste Experience, nel cuore del Casinò di Neuchâtel, ospita “Squadra di gusto”, appuntamento firmato Moretti Forni nell’ambito della seconda tappa del Festival della Cucina Italiana in Svizzera. Protagonisti della serata saranno gli chef Pasquale e Gaetano Torrente, del ristorante Al Convento di Cetara, e il pizza chef Simone Attolini, della pizzeria Baldoria di Madrid, riuniti per valorizzare sapori, tradizioni e competenze della gastronomia italiana. Ad accogliere gli ospiti saranno Giuseppe Folgore, Gianluca Pellegrino e lo chef Roberto Gagliano, padroni di casa dell’iniziativa. I tre professionisti invitati porteranno a Neuchâtel esperienze e interpretazioni diverse della cucina italiana, in un incontro dedicato alla qualità delle materie prime, all’autenticità delle preparazioni e alla condivisione delle conoscenze. Un menu tra Cetara e Madrid La serata proporrà un menu esclusivo, ideato per mettere in dialogo territori, tradizioni e creatività. Dalla cultura marinara di Cetara all’arte contemporanea della pizza, il percorso gastronomico racconterà la varietà della cucina italiana attraverso ingredienti, tecniche e sapori legati alle diverse identità regionali. L’evento è firmato Moretti Forni, azienda di riferimento nelle tecnologie per la cottura professionale, impegnata a sostenere chef e pizzaioli attraverso innovazione, ricerca e attenzione alla qualità. La partecipazione dell’azienda sottolinea il ruolo della collaborazione tra imprese, professionisti e realtà della ristorazione nella promozione della gastronomia italiana sui mercati internazionali. Il valore della cultura gastronomica italiana Il Festival della Cucina Italiana in Svizzera nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura gastronomica nazionale e rafforzare il legame tra cucina, territorio e identità. Un percorso che richiama anche il riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale, testimonianza di una tradizione che non comprende soltanto ricette e prodotti, ma anche saperi, convivialità, trasmissione delle conoscenze e rispetto delle materie prime. In questo contesto, la promozione del Made in Italy e la diffusione all’estero di modelli di ristorazione capaci di rappresentare autenticamente la cultura italiana assumono un ruolo centrale. La certificazione Ospitalità Italiana L’impegno nella valorizzazione della cucina nazionale si lega anche alla certificazione “Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo” ottenuta da Vesuvius. Il progetto è promosso da Unioncamere, con il supporto operativo di Is.n.a.r.t. e in collaborazione con le Camere di commercio italiane all’estero (Ccie) e la Fipe, Federazione italiana pubblici esercizi. L’iniziativa mira a valorizzare i ristoranti italiani nel mondo che rispondono a specifici requisiti di qualità e autenticità, contribuendo alla tutela dell’identità gastronomica nazionale e al contrasto delle imitazioni. La tappa di Neuchâtel rappresenta così un’occasione di incontro e condivisione, nella quale la gastronomia diventa uno strumento di promozione culturale e di valorizzazione delle eccellenze italiane. Attraverso il contributo degli chef ospiti e dei padroni di casa, il Festival punta a raccontare un’Italia fatta di professionalità, tradizioni e innovazione, capace di affermarsi sui mercati internazionali mantenendo il legame con le proprie radici. Per Vesuvius Taste Experience, l’appuntamento rinnova la missione di portare l’Italia a tavola, valorizzando persone, territori e competenze che caratterizzano la tradizione culinaria del Paese. Un percorso in cui i piatti raccontano storie, gli ingredienti esprimono identità e gli incontri contribuiscono a diffondere nel mondo il valore dell’ospitalità italiana. Fonte: Ildenaro.it

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23 Ottobre 2026
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Festival della Cucina Italiana in Svizzera – Vesuvius Taste Experience, l’eccellenza italiana fa tappa a Neuchâtel

Martedì 27 ottobre, a partire dalle ore 19.00, la pizzeria Vesuvius Taste Experience, nel cuore del Casinò di Neuchâtel, ospita “Squadra di gusto” un appuntamento d’eccellenza firmato Moretti Forni, con gli chef Pasquale e Gaetano Torrente e il pizza chef Simone Attolini. Un appuntamento targato Festival della cucina italiana in Svizzera che riunisce grandi interpreti della gastronomia italiana per celebrare i sapori, le tradizioni e le competenze che rendono il patrimonio culinario del nostro Paese un’eccellenza riconosciuta nel mondo. A fare gli onori di casa saranno Giuseppe Folgore, Gianluca Pellegrino e lo chef Roberto Gagliano, che accoglieranno ospiti d’eccezione: Pasquale e Gaetano Torrente, chef del ristorante Al Convento di Cetara, e Simone Attolini, pizza chef della pizzeria Baldoria di Madrid. Tre protagonisti della scena gastronomica italiana e internazionale, pronti a condividere esperienze, conoscenze e interpretazioni culinarie in un incontro che mette al centro la qualità e l’autenticità della cucina italiana. La serata sarà caratterizzata da un menu esclusivo, ideato per valorizzare il dialogo tra territori, tradizioni e creatività: dalla cultura marinara di Cetara all’arte contemporanea della pizza, il percorso gastronomico offrirà un racconto dell’Italia attraverso ingredienti, tecniche e sapori capaci di esprimere la ricchezza e la diversità delle sue tradizioni regionali. L’evento è firmato Moretti Forni, realtà di riferimento nel settore delle tecnologie per la cottura professionale, da sempre impegnata a sostenere il lavoro di chef e pizzaioli attraverso innovazione, ricerca e attenzione alla qualità. La sua partecipazione sottolinea il valore della collaborazione tra aziende, professionisti e realtà della ristorazione nella promozione dell’eccellenza gastronomica italiana sui mercati internazionali. Il Festival della Cucina Italiana in Svizzera nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura gastronomica nazionale e rafforzare il legame tra cucina, territorio e identità. Un percorso che assume un significato ancora più importante alla luce del riconoscimento UNESCO della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale, testimonianza di una tradizione che comprende non soltanto ricette e prodotti, ma anche saperi, convivialità, trasmissione delle conoscenze e rispetto delle materie prime. In questo scenario, un ruolo fondamentale è svolto dalla promozione del Made in Italy e dalla diffusione di modelli di ristorazione capaci di rappresentare autenticamente la cultura italiana all’estero. Un impegno che si lega anche alla certificazione, ottenuta da Vesuvius, di Ospitalità Italiana – Ristoranti Italiani nel Mondo, promossa da Unioncamere, con il supporto operativo di ISNART e in collaborazione con le Camere di Commercio Italiane all’Estero (CCIE) e la FIPE – Federazione Italiana Pubblici Esercizi. Il progetto mira a valorizzare i ristoranti italiani nel mondo che rispondono a specifici requisiti di qualità e autenticità, contribuendo a tutelare l’identità della cucina italiana e a contrastare le imitazioni. La tappa di Neuchâtel rappresenta dunque un’occasione di incontro e condivisione, in cui la gastronomia diventa uno strumento di promozione culturale e di valorizzazione delle eccellenze italiane. Attraverso il contributo degli chef ospiti e dei padroni di casa, il Festival rinnova il proprio impegno nel raccontare un’Italia fatta di professionalità, tradizioni e innovazione, capace di conquistare il pubblico internazionale senza perdere il legame con le proprie radici. La tappa di Neuchâtel assume così un significato che va oltre l’evento gastronomico: diventa un’occasione per mettere in rete professionisti, raccontare le eccellenze italiane e rafforzare il legame tra cucina, cultura e identità. Attraverso il contributo dei padroni di casa e degli chef ospiti, la Vesuvius Taste Experience rinnova la propria missione di portare l’Italia a tavola, valorizzando le persone, i territori e le competenze che rendono unica la sua tradizione culinaria. Un’esperienza in cui ogni piatto diventa racconto, ogni ingrediente esprime un’identità e ogni incontro contribuisce a diffondere nel mondo il valore autentico dell’ospitalità italiana.   Fonte: Thefoodmagazine

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20 Ottobre 2026
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Vesuvius Taste Experience, l’autunno campano diventa pizza d’autore a NEUCHÂTEL

Un nuovo racconto di stagionalità, ricerca e identità per Vesuvius Taste Experience, inserito nella guida 50 Top Pizza Europa 2026 nella categoria Excellent Pizzerias I profumi e i sapori dell’autunno campano arrivano in Svizzera con Autunno Campano, la nuova proposta stagionale firmata Vesuvius Taste Experience, il ristorante e pizzeria situato nel cuore del Casinò di Neuchâtel. Una pizza che celebra i colori e i sapori della stagione attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti armoniosi e una visione contemporanea della tradizione gastronomica partenopea. Protagonista della nuova creazione è la zucca arrosto, impreziosita da rosmarino e aglio, che incontra la sapidità della salsiccia fresca e il carattere avvolgente della provola affumicata. A completare il profilo aromatico, una delicata crema di salvia e gorgonzola e una nota croccante di nocciole tostate, per un equilibrio di consistenze e profumi che richiama il calore della cucina autunnale e la ricchezza della tradizione campana. Con Autunno Campano, Vesuvius Taste Experience interpreta la stagionalità attraverso una pizza che mette al centro la materia prima e la ricerca dell’equilibrio gustativo: la dolcezza della zucca arrosto dialoga con le note aromatiche delle erbe, mentre la salsiccia e la provola affumicata donano profondità e intensità alla composizione. Infine la crema di salvia aggiunge una sfumatura erbacea elegante, mentre le nocciole tostate chiudono l’assaggio con una piacevole nota croccante. La nuova pizza si inserisce nel percorso gastronomico di Vesuvius Taste Experience, progetto nato per portare oltre i confini italiani la cultura della pizza napoletana e il patrimonio culinario campano, una filosofia che unisce rispetto della tradizione, attenzione alle materie prime e continua ricerca, con l’obiettivo di trasformare ogni pizza in un’esperienza capace di evocare territori, stagioni e memorie gastronomiche. Un progetto che ha ottenuto un importante riconoscimento internazionale con l’inserimento di Vesuvius Taste Experience nella guida 50 Top Pizza Europa 2026, categoria Excellent Pizzerias, confermando il valore del lavoro svolto a Neuchâtel nella promozione della pizza di qualità. Un traguardo che premia una visione gastronomica fondata sull’artigianalità, sulla cura degli impasti e sulla capacità di coniugare identità italiana e sensibilità contemporanea. Nel cuore del Casinò di Neuchâtel, Vesuvius Taste Experience continua così a costruire un ponte tra la Campania e la Svizzera, valorizzando la tradizione napoletana attraverso proposte che seguono il ritmo delle stagioni e raccontano una cucina italiana autentica, dinamica e in continua evoluzione.   Fonte: Fooday

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6 Ottobre 2026
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Autunno in Svizzera da Vesuvius Taste Experience, pizza napoletana e sapori italiani da scoprire

L’autunno in Svizzera è una stagione da vivere lentamente: i colori cambiano, le temperature si abbassano e torna il piacere di sedersi a tavola per gustare piatti caldi, ingredienti di stagione e ricette capaci di raccontare una storia. È proprio in questo periodo che la cucina italiana in Svizzera trova una delle sue espressioni più interessanti: prodotti autunnali, tradizione gastronomica italiana e creatività si incontrano per dare vita a nuove esperienze di gusto. E quando si parla di convivialità si parla di Vesuvius Taste Experience nel cuore del Casino di Neuchatel. Vesuvius Taste Experience, l’autunno secondo la cucina italiana Per Vesuvius Taste Experience, ogni stagione è un’opportunità per raccontare qualcosa di nuovo e la cucina italiana è profondamente legata alla stagionalità. Con l’arrivo dell’autunno cambiano gli ingredienti, i profumi e le combinazioni che possono diventare protagonisti della tavola: zucca, funghi, castagne, tartufo, formaggi e altri prodotti autunnali offrono infinite possibilità per creare piatti ricchi di gusto e carattere. È proprio dall’incontro tra tradizione italiana e creatività contemporanea che nasce l’esperienza gastronomica firmata Vesuvius. Pizza napoletana in Svizzera, quando la tradizione incontra la stagione La pizza napoletana in Svizzera è uno dei simboli della proposta di Vesuvius Taste Experience: l’impasto e la tradizione napoletana rimangono il punto di partenza, mentre gli ingredienti e le combinazioni possono seguire il ritmo delle stagioni. L’autunno diventa così un momento ideale per scoprire interpretazioni capaci di valorizzare ingredienti dai sapori intensi e avvolgenti. Vesuvius Taste Experience porta questa filosofia nel cuore della Svizzera, trasformando la pizza in una vera esperienza gastronomica italiana. I sapori autunnali protagonisti da Vesuvius Cosa rende speciale la cucina d’autunno? La risposta è nella materia prima: gli ingredienti stagionali permettono di creare piatti capaci di raccontare la stagione attraverso profumi, colori e consistenze. Da Vesuvius Taste Experience, la ricerca gastronomica si incontra con una proposta che celebra i grandi classici della cucina italiana e le interpretazioni più creative. Il menu comprende infatti sia pizze della tradizione sia proposte stagionali e piatti ispirati alla cucina campana e italiana. Home Vesuvius Taste Experience a Neuchâtel è un viaggio nei sapori italiani Situato nel cuore di Neuchâtel, Vesuvius Taste Experience è un punto d’incontro tra cultura gastronomica italiana e contemporaneità. L’ambiente, l’accoglienza e la cucina contribuiscono a creare un’esperienza che va oltre la semplice cena; il concetto di Taste Experience nasce proprio da qui ovvero trasformare una pizza, un piatto della tradizione o una degustazione in un momento da ricordare. Per chi cerca un ristorante italiano a Neuchâtel, Vesuvius rappresenta quindi un’occasione per vivere l’autenticità della cucina italiana in Svizzera. La struttura si trova all’interno del Casinò di Neuchâtel ed è riconosciuta anche come pizzeria e ristorante italiano. Un’esperienza italiana nel cuore della Svizzera Dalla tradizione napoletana alle interpretazioni contemporanee, Vesuvius Taste Experience continua a costruire il proprio percorso gastronomico attraverso ricerca, qualità e identità. L’autunno diventa così una nuova occasione per scoprire il mondo Vesuvius e lasciarsi accompagnare in un viaggio attraverso i sapori dell’Italia. Dove mangiare pizza napoletana in Svizzera? Vesuvius Taste Experience propone un’esperienza legata alla pizza napoletana e alla cucina italiana in Svizzera, con particolare attenzione alla qualità degli ingredienti e alla tradizione gastronomica italiana. Se cerchi una pizza napoletana in Svizzera, una cena italiana a Neuchâtel o semplicemente una nuova esperienza gastronomica, l’autunno è il momento perfetto per entrare nel mondo di Vesuvius Taste Experience. Vesuvius Taste Experience. L’Italia da vivere, stagione dopo stagione.

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31 Agosto 2026
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Da Napoli a Tokyo, passando per Neuchȃtel

Da Vesuvius Taste Experience successo della cena a 4 mani con Giuseppe Folgore e Peppe Errichiello per celebrare la cultura della cucina italiana È stata una vera celebrazione della cucina italiana e della sua capacità di parlare al mondo la serata “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, andata in scena da Vesuvius Taste Experience. Protagonisti due pizza chef che rappresentano oggi, in due angoli diversi del pianeta, l’eccellenza dell’arte bianca: Giuseppe Folgore, padrone di casa in Svizzera, e Peppe Errichiello, appena consacrato con RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’ di Tokyo al vertice della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026. Una serata che ha avuto il sapore di un incontro tra continenti, ma soprattutto di un dialogo tra due professionisti accomunati dalla stessa origine e dalla stessa missione: quella di portare nel mondo la cultura della pizza napoletana senza tradirne l’identità. Peppe Errichiello è arrivato a Neuchâtel direttamente dalla scena gastronomica giapponese forte di un internazione; dal canto suo Giuseppe Folgore ha accolto l’ospite da Vesuvius Taste Experience, realtà che rappresenta una delle più interessanti espressioni della pizza e della ristorazione italiana in Svizzera. La pizzeria di Neuchâtel è stata infatti inserita nella 50 Top Pizza Europa 2026 nella categoria Excellent Pizzerias ed è inoltre presente tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026. È stato dunque un incontro tra eccellenze riconosciute a livello internazionale, un confronto tra due mondi gastronomici lontani migliaia di chilometri ma capaci di incontrarsi attraverso la pizza, la testimonianza concreta di come la cucina italiana possa essere strumento di dialogo, conoscenza e promozione culturale.   Fonte: Fooday

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29 Agosto 2026
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Da Napoli a Tokyo, passando per Neuchȃtel: la pizza che unisce due mondi

Neuchȃtel – 28 agosto 2026 – È stata una vera celebrazione della cucina italiana e della sua capacità di parlare al mondo la serata “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, andata in scena da Vesuvius Taste Experience. Protagonisti due pizza chef che rappresentano oggi, in due angoli diversi del pianeta, l’eccellenza dell’arte bianca: Giuseppe Folgore, padrone di casa in Svizzera, e Peppe Errichiello, appena consacrato con RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’ di Tokyo al vertice della classifica 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026. Una serata che ha avuto il sapore di un incontro tra continenti, ma soprattutto di un dialogo tra due professionisti accomunati dalla stessa origine e dalla stessa missione: quella di portare nel mondo la cultura della pizza napoletana senza tradirne l’identità. Peppe Errichiello è arrivato a Neuchâtel direttamente dalla scena gastronomica giapponese forte di un internazione; dal canto suo Giuseppe Folgore ha accolto l’ospite da Vesuvius Taste Experience, realtà che rappresenta una delle più interessanti espressioni della pizza e della ristorazione italiana in Svizzera. La pizzeria di Neuchâtel è stata infatti inserita nella 50 Top Pizza Europa 2026 nella categoria Excellent Pizzerias ed è inoltre presente tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026. È stato dunque un incontro tra eccellenze riconosciute a livello internazionale, un confronto tra due mondi gastronomici lontani migliaia di chilometri ma capaci di incontrarsi attraverso la pizza, la testimonianza concreta di come la cucina italiana possa essere strumento di dialogo, conoscenza e promozione culturale.   Fonte: Pizzeriemagazine.it

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8 Giugno 2026
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Pizza napoletana Neuchâtel: un viaggio tra gusto e tradizione

(da Italia da gustare – 05/06/2026) La tradizione gastronomica napoletana arriva in Svizzera con un evento che promette di conquistare gli amanti della buona tavola. A Neuchâtel, nel suggestivo scenario del Casinò cittadino, va in scena “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, una serata dedicata alla pizza contemporanea, ai vini d’eccellenza e ai profumi del Mediterraneo. L’appuntamento nasce dalla collaborazione tra i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, protagonisti di un percorso degustazione che racconta Napoli attraverso ingredienti, tecniche e tradizioni tramandate nel tempo. Per una sera, la città svizzera diventa una finestra aperta sul gusto del Sud Italia. Un viaggio nel cuore della cucina partenopea L’esperienza è stata pensata come un racconto gastronomico. Ogni portata rappresenta una tappa di un viaggio che parte dalla Campania e attraversa il Mediterraneo. Ad accogliere gli ospiti sarà un raffinato amuse bouche: focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un assaggio che anticipa il tema della serata: valorizzare ingredienti autentici e sapori riconoscibili, trasformandoli in un’esperienza contemporanea. Il risultato è un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività. Le pizze d’autore firmate Salvatore Santucci Il percorso prosegue con le creazioni di Salvatore Santucci, maestro pizzaiolo che ha fatto della ricerca e della qualità delle materie prime la sua firma distintiva. Le pizze Marinera e Gialla in Crosta raccontano una visione moderna della pizza napoletana. Gli impasti sono studiati per esaltare consistenze e profumi, mentre gli ingredienti vengono selezionati con attenzione per offrire un’esperienza di gusto completa. Ogni morso parla di territorio, passione e cultura gastronomica. La visione contemporanea di Giuseppe Folgore A raccogliere il testimone sarà Giuseppe Folgore con due proposte che reinterpretano la tradizione partenopea in chiave moderna. La Fuori Norma e la Margherita in 3P rappresentano l’incontro tra memoria e innovazione. Sono pizze che rispettano la storia della cucina napoletana ma che allo stesso tempo guardano al futuro. La filosofia di Folgore punta a esaltare il valore degli ingredienti italiani e a trasformare la pizza in una vera esperienza gastronomica. Una visione che negli anni ha conquistato pubblico e appassionati anche oltre i confini italiani. Vini e pizza: un abbinamento tutto da scoprire A rendere ancora più speciale la degustazione sarà il percorso enologico curato da Antonella Amodio. Ogni vino è stato scelto per accompagnare le diverse portate e valorizzarne aromi e sfumature. Il viaggio nei calici seguirà una progressione ben definita. Si partirà con un rosso fresco e dinamico. Successivamente arriveranno etichette più strutturate e avvolgenti. Il finale sarà affidato a un elegante rosato, perfetto per chiudere la serata con leggerezza ed equilibrio. Un percorso studiato nei dettagli per creare armonia tra cucina e vino. I sapori del Mediterraneo protagonisti della serata Pomodoro, melanzane, zucchine, formaggi e salumi diventano gli attori principali di questo racconto gastronomico. Sono ingredienti che parlano di sole, territorio e tradizioni familiari. Ingredienti semplici, ma capaci di regalare emozioni autentiche quando vengono valorizzati da mani esperte. Proprio questa attenzione alla materia prima rappresenta uno dei punti di forza dell’evento. Ogni piatto nasce infatti dal desiderio di raccontare la cultura mediterranea attraverso il gusto. Quando la pizza racconta un territorio Negli ultimi anni la pizza è diventata molto più di una specialità gastronomica. Oggi rappresenta uno dei simboli più riconoscibili dell’identità italiana nel mondo. Eventi come Calici&Spicchi dimostrano come sia possibile promuovere cultura, tradizioni e prodotti di qualità attraverso un linguaggio universale: quello della tavola. A Neuchâtel, la pizza diventa così ambasciatrice di Napoli e della Campania, portando in Svizzera il patrimonio di una delle cucine più amate al mondo. (https://www.italiadagustare.it/pizza-napoletana-neuchatel-calici-spicchi/)

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8 Giugno 2026
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Napoli a Neuchâtel: pizza e vino d’autore da Vesuvius.

(da 24orenews – 05/06/2026) Nel cuore di Neuchâtel, tra le eleganti sale del casinò cittadino, prende forma un evento che celebra l’anima gastronomica di Napoli attraverso un percorso di gusto capace di unire tradizione, creatività e cultura enologica. Con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, il ristorante Vesuvius Taste Experience propone una serata esclusiva dedicata alla grande cucina del Sud Italia e all’evoluzione contemporanea della pizza napoletana. Protagonisti dell’evento saranno i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, interpreti di una tradizione che continua a rinnovarsi senza perdere il legame con le proprie radici. Un viaggio nei sapori autentici del Mediterraneo La serata è stata concepita come un percorso degustazione capace di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti iconici e lavorazioni ricercate. Ogni proposta nasce dall’incontro tra memoria gastronomica e innovazione tecnica. L’esperienza prenderà il via con un raffinato amuse bouche: una focaccia al vapore accompagnata da crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un antipasto che anticipa il filo conduttore dell’intera cena, costruita attorno ai profumi e ai sapori della tradizione partenopea. Le creazioni di Salvatore Santucci Il primo capitolo del percorso sarà affidato all’estro di Salvatore Santucci. Le sue pizze rappresentano un equilibrio tra ricerca, tecnica e valorizzazione della materia prima. La Marinera e la Gialla in Crosta offriranno agli ospiti una lettura moderna della pizza napoletana, mantenendo al centro ingredienti selezionati e impasti studiati per esaltare consistenze e aromi. Ogni spicchio diventa così un racconto che parla di territorio, passione artigianale e continua sperimentazione. L’interpretazione contemporanea di Giuseppe Folgore La seconda parte della degustazione sarà dedicata alle creazioni firmate Giuseppe Folgore. Le pizze Fuori Norma e Margherita in 3P rappresentano una visione contemporanea della cucina partenopea sviluppata in Svizzera. Tradizione e innovazione si incontrano in preparazioni che mantengono intatta l’identità napoletana pur aprendosi a nuove interpretazioni gastronomiche. Il risultato è un’esperienza che valorizza la cultura della pizza come patrimonio in continua evoluzione. I vini selezionati da Antonella Amodio A rendere ancora più coinvolgente il percorso sarà l’abbinamento enologico curato da Antonella Amodio.  Ogni vino è stato scelto per dialogare con le diverse portate e accompagnare l’evoluzione dei sapori durante la serata. Il percorso partirà da un rosso agile e piacevole, per proseguire con etichette più strutturate e complesse. La conclusione sarà affidata a un rosato elegante e fresco, ideale per accompagnare l’ultima portata e lasciare una piacevole sensazione di equilibrio. Pomodoro, melanzane, zucchine, salumi e formaggi di carattere diventano così protagonisti di un dialogo continuo tra cucina e vino, valorizzando la ricchezza della tradizione mediterranea. Una serata che racconta Napoli attraverso il gusto “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” non è soltanto una cena degustazione. È un’esperienza culturale che racconta l’identità di Napoli attraverso tre linguaggi universali: la cucina, la pizza e il vino. L’evento rappresenta un’occasione speciale per scoprire come la tradizione partenopea possa dialogare con la contemporaneità senza perdere autenticità, portando nel cuore della Svizzera il patrimonio gastronomico che ha reso Napoli una delle capitali mondiali del gusto. Informazioni e prenotazioni L’evento si svolgerà presso Vesuvius Neuchâtel. Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale: Vesuvius Taste Experience (https://www.24orenews.it/italia-da-gustare/itinerari-territori/148814-napoli-a-neuchatel-calici-e-spicchi-pizza-contemporanea)

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8 Giugno 2026
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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Agenfood – 01/06/2026) (Agen Food) – Neuchâtel, 01 giu. – Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino.   (https://www.agenfood.it/znewsletter/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)  

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