Vesuvius

pizzeria svizzera
8 Giugno 2026
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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Agenfood – 01/06/2026) (Agen Food) – Neuchâtel, 01 giu. – Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino.   (https://www.agenfood.it/znewsletter/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)  

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8 Giugno 2026
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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Senzalinea – 01/06/2026) Da Vesuvius Taste Experience una serata esclusiva con i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci attraverso un percorso degustazione tra pizza d’autore e vini selezionati da Antonella Amodio Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino.   (https://www.senzalinea.it/giornale/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)

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8 Giugno 2026
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Svizzera: riconoscimento per lo chef di Vesuvius Roberto Gagliano con il piatto “Sapore di casa”

(da Fatti Italiani – 01/03/2026) Con il suo piatto “Sapore di Casa” Roberto Gagliano di Vesuvius Taste Experience è risultato tra i sei finalisti della prima edizione di 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera,  il prestigioso contest gastronomico ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Maistà dedicato alla promozione della cucina italiana contemporanea oltre confine. Obiettivo del contest era quello di valorizzare i talenti emergenti e le proposte culinarie italiane d’avanguardia oltre confine, riconoscendo il contributo di chef che uniscono tradizione, tecnica e visione contemporanea. Numerosissime sono state le candidature pervenute da chef under 35 attivi in Svizzera, ma solo sei sono arrivati in finale ricevendo questa importante attestazione di eccellenza. La cerimonia finale si è tenuta a Palazzo Mantegazza, a Paradiso, Svizzera, dove Gagliano ha presentato il suo piatto alla giuria, composta da selezionati esperti e dai tre curatori della prestigiosa guida 50 Top Italy Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere. “Sapore di Casa”, un piatto che racconta radici e memoria Il piatto di Roberto Gagliano, Sapore di Casa, nasce dal desiderio di reinterpretare l’essenza della cucina tradizionale italiana con un linguaggio contemporaneo e personale. La preparazione, basata su patate viola Vitelotte e provola di Agerola affumicata, è un tributo alle memorie familiari e alla semplicità degli ingredienti quotidiani, rielaborata in chiave moderna per evocare comfort, aroma e sapore familiare. «È una grande soddisfazione essere tra i finalisti di questa prima edizione – ha dichiarato Roberto Gagliano, – perché questo riconoscimento celebra non solo una singola ricetta, ma la passione con cui interpretiamo la cucina italiana ogni giorno.» Il valore del riconoscimento Il riconoscimento ottenuto da Vesuvius con il suo chef Gagliano conferma l’impegno costante di questa giovane e incisiva realtà gastronomica a Neuchatel nel valorizzare il legame con la cucina italiana, recentemente riconosciuta patrimonio immateriale dell’UNESCO per il suo ruolo culturale, sociale e identitario nel mondo contemporaneo. Il premio sottolinea come la cucina italiana possa evolversi pur mantenendo forte connessione con le proprie radici, offrendo visioni nuove e creative anche al di fuori dei confini nazionali. Roberto Gagliano: profilo di uno chef in crescita Classe 1992, lo chef Roberto Gagliano si è affermato nel panorama culinario svizzero grazie al suo approccio equilibrato tra rispetto per la tradizione italiana e apertura alla sperimentazione. Alla guida della cucina di Vesuvius Taste Experience, Gagliano ha già partecipato a diversi eventi di rilievo gastronomico, esprimendo con coerenza una cucina che racconta storia, tecnica e sensibilità contemporanea. Vesuvius Taste Experience: italianità contemporanea nel cuore della Svizzera Vesuvius Taste Experience non è una semplice pizzeria, ma un concept gastronomico ideato dai fondatori Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore che combina cucina italiana, design e convivialità in un ambiente raffinato situato all’interno del Casinò di Neuchâtel e con un secondo locale anche a Praz. La proposta culinaria unisce grandi classici della tradizione campana e italiana a interpretazioni creative e contemporanee, valorizzando ingredienti di qualità spesso provenienti direttamente dall’Italia. L’ambiente, caratterizzato da un design elegante con arredi in legno, sedute in velluto e luci calde, accoglie gli ospiti in un’esperienza sensoriale completa, dove l’atmosfera si fonde con la gastronomia per evocare lo spirito autentico dell’Italia. Un’ulteriore conferma dell’eccellenza italiana oltre confine La partecipazione e l’apprezzamento ottenuti a 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera rappresentano un importante riconoscimento per Vesuvius Taste Experience e per il suo staff, e confermano la capacità di interpretare l’Italia e la sua gastronomia in modo fresco, contemporaneo e apprezzato anche sulla scena internazionale.Roberto Gagliano: profilo di uno chef in crescita Classe 1992, lo chef Roberto Gagliano si è affermato nel panorama culinario svizzero grazie al suo approccio equilibrato tra rispetto per la tradizione italiana e apertura alla sperimentazione. Alla guida della cucina di Vesuvius Taste Experience, Gagliano ha già partecipato a diversi eventi di rilievo gastronomico, esprimendo con coerenza una cucina che racconta storia, tecnica e sensibilità contemporanea. Vesuvius Taste Experience: italianità contemporanea nel cuore della Svizzera Vesuvius Taste Experience non è una semplice pizzeria, ma un concept gastronomico ideato dai fondatori Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore che combina cucina italiana, design e convivialità in un ambiente raffinato situato all’interno del Casinò di Neuchâtel e con un secondo locale anche a Praz. La proposta culinaria unisce grandi classici della tradizione campana e italiana a interpretazioni creative e contemporanee, valorizzando ingredienti di qualità spesso provenienti direttamente dall’Italia. L’ambiente, caratterizzato da un design elegante con arredi in legno, sedute in velluto e luci calde, accoglie gli ospiti in un’esperienza sensoriale completa, dove l’atmosfera si fonde con la gastronomia per evocare lo spirito autentico dell’Italia. Un’ulteriore conferma dell’eccellenza italiana oltre confine La partecipazione e l’apprezzamento ottenuti a 50 Top Italy – La Cucina Italiana del Futuro in Svizzera rappresentano un importante riconoscimento per Vesuvius Taste Experience e per il suo staff, e confermano la capacità di interpretare l’Italia e la sua gastronomia in modo fresco, contemporaneo e apprezzato anche sulla scena internazionale. (https://www.fattitaliani.it/2026/03/svizzera-riconoscimento-per-lo-chef-di.html)

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5 Giugno 2026
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Ristorante Pizzeria Vesuvius: Tradizione e Innovazione a Neuchâtel

(da 24orenews.it – 15/11/2025) Il Ristorante Pizzeria Vesuvius nasce dall’intuizione di Gianluca Pellegrino, giovane imprenditore con una grande passione per la cucina italiana autentica. Portare in Svizzera i sapori veri della tradizione campana è stata la sua missione. Nel 2022, l’avventura comincia da un piccolo locale in una stazione di benzina a Sugiez, un inizio umile che ha conquistato subito la clientela grazie alla qualità e all’autenticità della pizza napoletana. Oggi Vesuvius è presente anche a Praz e, soprattutto, nel prestigioso Casinò di Neuchâtel, consolidando la sua reputazione come uno dei migliori punti di riferimento per la ristorazione italiana in Svizzera. Vesuvius: tradizione campana e sguardo al futuro La forza di Vesuvius risiede nel perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Gianluca Pellegrino è affiancato dal maestro pizzaiolo Giuseppe Folgore, originario del Casertano, che da giovanissimo ha affinato la sua arte nel rispetto delle tecniche antiche. Gli impasti sono realizzati con farine di alta qualità, selezionate con cura per garantire leggerezza, digeribilità e un sapore inconfondibile. La materia prima utilizzata, da sempre scelta tra i migliori fornitori italiani, è fresca e stagionale, per mantenere viva la genuinità del prodotto. Ogni pizza racconta una storia, quella della tradizione campana, ma con un approccio contemporaneo che si riflette anche nei piatti di cucina italiana presenti nel menù. Prodotti ultra selezionati e cucina d’eccellenza Vesuvius non si limita alla pizza. La cucina propone piatti iconici della tradizione italiana rivisitati con un tocco moderno, valorizzando ingredienti ultra selezionati. Formaggi DOP, salumi artigianali, olio extravergine di oliva di prima spremitura e pomodori San Marzano certificati sono solo alcuni degli elementi fondamentali della proposta gastronomica. La scelta degli ingredienti segue una rigorosa filiera di qualità, privilegiando produttori locali italiani e svizzeri che condividono la filosofia del rispetto per il territorio e la stagionalità. La cantina super fornita di Vesuvius Un altro fiore all’occhiello di Vesuvius è la cantina, ampiamente fornita e curata da esperti sommelier. La selezione di vini comprende etichette italiane e svizzere di alto livello, con particolare attenzione ai grandi classici del territorio campano come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, ma anche a vini internazionali che ben si abbinano alla varietà del menù. Oltre ai vini, la carta include una selezione di birre artigianali e liquori tipici italiani, offrendo ai clienti la possibilità di vivere un’esperienza completa, fatta di gusto e scoperta. Dal piccolo locale alla scena culinaria di Neuchâtel L’espansione di Vesuvius è stata rapida e costante. Dopo il successo nella piccola sede di Sugiez, il ristorante ha trovato spazio a Praz, dove la cucina si è ampliata, includendo piatti più elaborati accanto alle pizze tradizionali. L’arrivo nella prestigiosa location del Casinò di Neuchâtel ha rappresentato un traguardo importante, permettendo di offrire un’esperienza gastronomica a 360 gradi in un ambiente elegante e moderno, progettato da Picariello Design. Un’esperienza italiana autentica e accogliente Nonostante la crescita, Vesuvius ha mantenuto intatto il suo spirito artigianale. L’accoglienza è calorosa e familiare, capace di far sentire ogni ospite a proprio agio. L’ambiente combina modernità e tradizione, con un design raffinato che accompagna una colonna sonora tipicamente italiana, creando un’atmosfera vivace e coinvolgente. Vesuvius è diventato un punto di incontro per famiglie, giovani professionisti e turisti, con un’offerta che soddisfa diversi gusti e occasioni, dal pranzo veloce alla cena gourmet. Il Progetto Vesuvius il suo ideatore Gianluca Pellegrino è l’ideatore e proprietario di Vesuvius, un imprenditore che ha trasformato una passione autentica in un progetto di successo. Nato a Napoli, cresce tra profumi, tradizioni e una cultura gastronomica che gli rimane nel cuore. Dopo diverse esperienze nella ristorazione e nel settore della qualità alimentare, decide di mettersi alla prova all’estero. Arriva a Neuchâtel quasi per caso, senza conoscere la città, ma se ne innamora subito. Qui lavora nel mondo dell’hotellerie e del fine dining, acquisendo competenze manageriali decisive. Con determinazione, apre il primo Vesuvius in una stazione di benzina, trasformando un’idea semplice in un riferimento per la cucina italiana autentica. Oggi guida due locali, a Praz e al Casinò di Neuchâtel, mantenendo sempre la stessa visione: qualità, accoglienza e un’anima sinceramente italiana. (https://www.24orenews.it/eventi/gusto/136746-ristorante-pizzeria-vesuvius-tradizione-e-innovazione-a-neuchatel)

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5 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience nel Casinò di Neuchâtel dove dal design al cibo, il gusto e il sapore sanno d’Italia

(da CronacheTuristiche – 12/10/2025) Sentirsi in Italia anche se si è in Svizzera, un sogno realizzabile grazie a Vesuvius Taste Experience un luogo dove l’autenticità è sinonimo di eccellenza, non una semplice pizzeria ma un vero e proprio laboratorio di identità culinaria tutta italiana. Dietro questa avventura ci sono Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore, due amici entrambi originari della Campania. Gianluca è un imprenditore che conosce il territorio ed è la mente e il cuore del progetto Vesuvius; al suo fianco c’è Giuseppe, maestro pizzaiolo cresciuto nel casertano e che ha formato la sua identità professionale sul campo, imparando dai grandi, sbagliando, ricominciando e che oggi annovera importanti riconoscimenti come lo Spicchio Gambero Rosso e le 3 Forchette Arcimboldo. I due conterranei hanno sempre avuto un unico grande desiderio ovvero quello di rendere il Made in Italy internazionale e lo hanno fatto prima nel 2022 con l’apertura di Vesuvius Taste Experience a Segiez, all’interno di una vecchia stazione di servizio, poi nel 2023 con l’apertura a Praz e di recente anche a Neuchâtel all’interno del Casinò con un format più ampio ed un livello gastronomico ancora più ambizioso. L’identità e la filosofia di Vesuvius è quella di valorizzare la tradizione italiana appieno e senza compromessi, raccontare l’Italia non solo attraverso ingredienti di qualità e scelti tra piccoli produttori in Italia e in Svizzera ma anche dando all’ambiente quel tocco di artigianalità visibile nell’arredamento tutto italiano. Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore hanno un chiaro obiettivo: “Il nostro scopo è far sentire ogni cliente come a casa propria, anche se lontano dall’Italia. Per questo motivo, abbiamo curato ogni dettaglio, dal menu alle atmosfere, per offrire un’esperienza che unisca il gusto e l’estetica, portando in Svizzera un pezzo di cuore, un pezzo d’Italia la nostra casa”. Entrare da Vesuvius Taste Experience significa essere in Italia sotto ogni punto di vista a partire dal menu, un viaggio gastronomico in grado di unire sapientemente tradizione e innovazione, pensato per far convivere i grandi classici della cucina partenopea e italiana grazie alle classiche pizze preparate con ingredienti genuini provenienti direttamente dall’Italia dalla semplicità della Marinara alla freschezza dell’Ortolana, passando per il gusto deciso della Diavola e l’eterna Margherita, il tutto per garantire quel sapore autentico e inconfondibile proprio della tradizione gastronomica italiana. Vesuvius Taste Experience è anche un locale che si distingue non solo per la qualità della proposta gastronomica, ma anche per l’identità visiva forte, riconoscibile, coerente con l’ambientazione elegante del prestigioso Casinò di Neuchâtel. Tutto è pensato nei minimi dettagli: legno chiaro, sedute in velluto, pannelli fonoassorbenti dalle tinte polverose come l’arancione, il verde, l’azzurro e il sabbia si combinano per creare un’atmosfera calda e accogliente. Le linee morbide, le forme tondeggianti e l’illuminazione su misura, poi, evocano il movimento fluido della lava e la vitalità del Vesuvio, simbolo del locale. Questo progetto italiano di Vesuvius Taste Experience, nasce da un’idea tanto razionale quanto identitaria e mira a creare uno spazio contemporaneo e conviviale, con un linguaggio estetico fortemente legato alla cultura e al design fatti in Italia: modelli minimal, dalle linee pulite e una rottura della monotonia grazie all’utilizzo di materiali ridondanti e colori morbidi, per creare un po’ di gioco e movimento. Chi entra da Vesuvius Taste Experience ritrova nei profumi, nei colori, nell’arredamento e nei sorrisi un po’ quell’aria di Italia, aria di casa; una fucina di idee, identità e collettività in cui ogni è curato con precisione. Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore puntano a lasciare il segno con sincerità e sapore ed entrare da Vesuvius Taste Experience significa vivere un’esperienza metafisica che va oltre il confine sia del gusto che del territorio, essere fisicamente a Neuchâtel ma con il cuore, gli occhi come fossimo in un enclave italiana in Svizzera. (https://www.cronacheturistiche.it/2025/10/12/vesuvius-taste-experience-nel-casino-di-neuchatel-dove-dal-design-al-cibo-il-gusto-e-il-sapore-sanno-ditalia/)

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5 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience. L’Italia nel mondo in pizzeria

(da Giornaleria di Peppe Iannicelli – 03/08/2025) Sentirsi a casa in Italia anche se si è nel cuore del Casinò di Neuchâtel in Svizzera, un sogno realizzabile grazie a Vesuvius Taste Experience un luogo dove autenticità ed italianità sono sinonimo di eccellenza. Non una semplice pizzeria, Vesuvius Taste Experience offre molto di più: dal cibo all’arredo qui si respira aria di Italia creando un’esperienza sensoriale completa e autentica, un ambiente moderno e raffinato che unisce la passione per la buona cucina partenopea al design italiano. La prima ventata di italianità viene da Gianluca Pellegrino, mente di Vesuvius Taste Experience e da Giuseppe Folgore maestro pizzaiolo; i due amici hanno un chiaro obiettivo: “Il nostro scopo è far sentire ogni cliente come a casa propria, anche se lontano dall’Italia. Per questo motivo, abbiamo curato ogni dettaglio, dal menu alle atmosfere, per offrire un’esperienza che unisca il gusto e l’estetica, portando in Svizzera un pezzo di cuore, un pezzo d’Italia la nostra casa”. Infatti entrare da Vesuvius Taste Experience significa essere in Italia sotto ogni punto di vista a partire dal menu che è un viaggio gastronomico in grado di unire sapientemente tradizione e innovazione, pensato per far convivere i grandi classici della cucina partenopea e italiana con creazioni originali che raccontano la passione e la ricerca continua dello chef. Si passa poi ad un piatto intramontabile della cucina partenopea ovvero le classiche pizze che da Vesuvius Taste Experience si trasformano in un omaggio alla tradizione. Preparate con ingredienti genuini provenienti direttamente dall’Italia, le mani esperte di Giuseppe Folgore creano una vasta scelta di pizze dalla semplicità della Marinara alla freschezza dell’Ortolana, passando per il gusto deciso della Diavola e l’eterna Margherita, il tutto per garantire quel sapore autentico e inconfondibile proprio della tradizione gastronomica italiana. Vesuvius Taste Experience non è solo un ristorante ma è anche uno spazio narrativo dove il design interpreta una cultura, trasformandola in esperienza; un locale che si distingue non solo per la qualità della proposta gastronomica, ma anche per l’identità visiva forte, riconoscibile, coerente. Ogni dettaglio, dalla mise en place alla disposizione delle luci concorre a creare un luogo elegante, accessibile e profondamente italiano. Tutto è pensato nei minimi dettagli: legno chiaro, sedute in velluto, pannelli fonoassorbenti dalle tinte polverose come l’arancione, il verde, l’azzurro e il sabbia si combinano per creare un’atmosfera calda e accogliente. Le linee morbide, le forme tondeggianti e l’illuminazione su misura, poi, evocano il movimento fluido della lava e la vitalità del Vesuvio, simbolo del locale. Questo progetto italiano di Vesuvius Taste Experience, nasce da un’idea tanto razionale quanto identitaria e mira a creare uno spazio contemporaneo e conviviale, con un linguaggio estetico fortemente legato alla cultura e al design fatti in Italia. “Ci siamo ispirati a modelli minimal, dalle linee pulite – racconta il noto designer italiano Fabiano Zucconi che ha unito il suo ingegno all’artigianalità di Picariello Arredo Design –, ma volevamo anche rompere la monotonia con materiali ridondanti e colori morbidi, per creare un po’ di gioco e movimento”. Il risultato per Vesuvius Taste Experience va oltre il concetto di semplice pizzeria per diventare un luogo di incontro, di convivialità e di scoperta; un crocevia internazionale dove il cibo e il design italiano si incontrano per regalare un’esperienza sensoriale completa. Chi entra da Vesuvius Taste Experience ritrova nei profumi, nei colori, nei sorrisi un po’ quell’aria di Italia, aria di casa. Che siate residenti o turisti, da Vesuvius Taste Experience potrete sentirvi a casa, assaporando e ritrovando i sapori della cucina italiana e lasciandovi avvolgere dall’atmosfera di stile e calore tipica del nostro paese. (https://www.giornaleria.it/index.php/component/content/article/vesuvius-taste-experience-litalia-nel-mondo-in-pizzeria?catid=8&Itemid=362)

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5 Giugno 2026
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Vesuvius Taste Experience ben oltre una pizzeria

(da Napolivillage.com – 01/08/2025) Sentirsi a casa in Italia anche se si è nel cuore del Casinò di Neuchâtel in Svizzera, un sogno realizzabile grazie a Vesuvius Taste Experience un luogo dove autenticità ed italianità sono sinonimo di eccellenza. Non una semplice pizzeria, Vesuvius Taste Experience offre molto di più: dal cibo all’arredo qui si respira aria di Italia creando un’esperienza sensoriale completa e autentica, un ambiente moderno e raffinato che unisce la passione per la buona cucina partenopea al design italiano. La prima ventata di italianità viene da Gianluca Pellegrino, mente di Vesuvius Taste Experience e da Giuseppe Folgore maestro pizzaiolo; i due amici hanno un chiaro obiettivo: “Il nostro scopo è far sentire ogni cliente come a casa propria, anche se lontano dall’Italia. Per questo motivo, abbiamo curato ogni dettaglio, dal menu alle atmosfere, per offrire un’esperienza che unisca il gusto e l’estetica, portando in Svizzera un pezzo di cuore, un pezzo d’Italia la nostra casa”. Infatti entrare da Vesuvius Taste Experience significa essere in Italia sotto ogni punto di vista a partire dal menu che è un viaggio gastronomico in grado di unire sapientemente tradizione e innovazione, pensato per far convivere i grandi classici della cucina partenopea e italiana con creazioni originali che raccontano la passione e la ricerca continua dello chef. Si passa poi ad un piatto intramontabile della cucina partenopea ovvero le classiche pizze che da Vesuvius Taste Experience si trasformano in un omaggio alla tradizione. Preparate con ingredienti genuini provenienti direttamente dall’Italia, le mani esperte di Giuseppe Folgore creano una vasta scelta di pizze dalla semplicità della Marinara alla freschezza dell’Ortolana, passando per il gusto deciso della Diavola e l’eterna Margherita, il tutto per garantire quel sapore autentico e inconfondibile proprio della tradizione gastronomica italiana. Vesuvius Taste Experience non è solo un ristorante ma è anche uno spazio narrativo dove il design interpreta una cultura, trasformandola in esperienza; un locale che si distingue non solo per la qualità della proposta gastronomica, ma anche per l’identità visiva forte, riconoscibile, coerente. Ogni dettaglio, dalla mise en place alla disposizione delle luci concorre a creare un luogo elegante, accessibile e profondamente italiano. Tutto è pensato nei minimi dettagli: legno chiaro, sedute in velluto, pannelli fonoassorbenti dalle tinte polverose come l’arancione, il verde, l’azzurro e il sabbia si combinano per creare un’atmosfera calda e accogliente. Le linee morbide, le forme tondeggianti e l’illuminazione su misura, poi, evocano il movimento fluido della lava e la vitalità del Vesuvio, simbolo del locale. Questo progetto italiano di Vesuvius Taste Experience, nasce da un’idea tanto razionale quanto identitaria e mira a creare uno spazio contemporaneo e conviviale, con un linguaggio estetico fortemente legato alla cultura e al design fatti in Italia. “Ci siamo ispirati a modelli minimal, dalle linee pulite – racconta il noto designer italiano Fabiano Zucconi che ha unito il suo ingegno all’artigianalità di Picariello Arredo Design –, ma volevamo anche rompere la monotonia con materiali ridondanti e colori morbidi, per creare un po’ di gioco e movimento”. Il risultato per Vesuvius Taste Experience va oltre il concetto di semplice pizzeria per diventare un luogo di incontro, di convivialità e di scoperta; un crocevia internazionale dove il cibo e il design italiano si incontrano per regalare un’esperienza sensoriale completa. Chi entra da Vesuvius Taste Experience ritrova nei profumi, nei colori, nei sorrisi un po’ quell’aria di Italia, aria di casa. Che siate residenti o turisti, da Vesuvius Taste Experience potrete sentirvi a casa, assaporando e ritrovando i sapori della cucina italiana e lasciandovi avvolgere dall’atmosfera di stile e calore tipica del nostro paese. (NapoliVillage: https://www.napolivillage.com/gustum/vesuvius-taste-experience-ben-oltre-una-pizzeria/)

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28 Ottobre 2025
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Vesuvius Neuchâtel: l’eccellenza della pizza e della cucina italiana in Svizzera

Il ristorante Vesuvius Neuchâtel, incastonato nel cuore vibrante del cantone di Neuchâtel, si è rapidamente affermato non solo come miglior pizzeria in Svizzera, ma anche come autentico ambasciatore della cucina italiana in Svizzera. Con la sua filosofia che fonde rigore tecnico, passione partenopea e selezione maniacale di materie prime, Vesuvius offre un’esperienza gastronomica che va oltre la semplice pizza, elevando il livello della proposta culinaria italiana nel territorio elvetico.  L’evento imperdibile: “Experience the Italian Taste” L’apice di questa missione culinaria è rappresentato dall’esclusivo evento in programma: “Experience the Italian Taste”, una cena degustazione che si terrà giovedì 30 ottobre 2025 alle ore 19:00. Organizzato nei sofisticati ambienti del Vesuvius, all’interno del Casinò di Neuchâtel (Faubourg du Lac 14), questo appuntamento promette un viaggio sensoriale senza precedenti, omaggiando la ricchezza e la complessità della tradizione campana e del Sud Italia. In collaborazione con Maistà Food, una realtà che incarna la perfetta unione tra territorio e innovazione, l’evento è un manifesto del Made in Italy, un percorso di otto portate pensato per sorprendere e deliziare. È l’occasione perfetta per i buongustai di Neuchâtel e di tutta la Svizzera per immergersi nella vera cucina italiana in terra elevetica, scoprendo abbinamenti inusuali e sapori di una terra generosa.  Il menu degustazione: un Viaggio nei sapori del sud Italia Il menu è stato concepito come un racconto, dove ogni piatto è un capitolo dedicato a una zona, un ingrediente o una tradizione campana specifica, dimostrando la versatilità e la profondità della cucina italiana in Svizzera promossa da Vesuvius. L’antipasto e la pizza d’autore Il percorso si apre con un’accoglienza calorosa: Bollicine con sfogliatella salata/rustica. Un benvenuto fragrante che unisce l’effervescenza delle bollicine a un classico della pasticceria campana, rivisitato in chiave salata. Segue il piatto che omaggia la terra vulcanica, Vesuvius: una pizza bianca straordinaria che esalta la cremosità della ricotta di bufala affumicata, la dolcezza intensa dei pomodorini del piennolo del Vesuvio e la freschezza del basilico croccante, il tutto impreziosito da una polvere di olive. È un piatto che celebra la semplicità e la qualità, pilastri della miglior pizzeria in Svizzera. Le rivisitazioni creative di piatti tradizionali La sezione dei piatti principali ci porta attraverso interpretazioni audaci: Sorrentina in trasferta: Un’ode ai sapori di mare e terra. Mini gnocchetti di patata viola, che sorprendono per il colore e la consistenza, racchiudono un cuore filante di fior di latte dei Monti Lattari, serviti su una spuma leggerissima di pomodoro San Marzano. Un equilibrio di dolcezza e acidità. Napoli moderna: Un’interpretazione contemporanea della regina delle pizze, la margherita. In questa versione si usa la pregiata mozzarella di bufala DOP e un’innovativa presenza di datterino giallo e rosso in doppia consistenza, giocando con le texture per rinnovare un mito della cucina italiana in Svizzera. Omaggio alla terra di lavoro Il cuore del menu batte al ritmo dei sapori più decisi della Campania interna: Omaggio a terra di lavoro: Protagonista è il Maialino Nero cotto a bassa temperatura, una carne succulenta e tenerissima. Viene accompagnato dalla nota amara e intensa della crema di friarielli e dalle chips croccanti di tarallo sugna e pepe, un omaggio alla tradizione contadina. Caserta secondo me: Questo piatto è un inno ai prodotti di eccellenza casertani. Un mix audace e irresistibile: fior di latte, guanciale di maialino nero Casertano croccante, il caratteristico conciato romano presidio Slow Food, miele di castagno e una spolverata di pepe nero macinato fresco. Il contrasto tra sapido, dolce e piccante è magistrale. Campania: La portata finale salata è una pizza speciale, un inno all’autunno: una vellutata crema di zucca Vesuviana, abbinata alla sapidità affumicata del provolone del Monaco, alla dolcezza delle castagne glassate e a una riduzione intensa di Aglianico. Un vero capolavoro di equilibrio gustativo che incarna l’essenza della cucina italiana in Svizzera più raffinata. Il gran finale dolce Il viaggio si conclude con Autunno napoletano: una soffice spugna di babà napoletano imbevuta di un delicato liquore alle mele annurche, abbinata alla mela annurca stessa in tre consistenze diverse e completata dalle croccanti nocciole di Giffoni caramellate. Un dessert che celebra la Campania in tutta la sua ricchezza. Prenotazione e contatti L’evento “Experience the Italian Taste” non è solo una cena, ma una dichiarazione di intenti: Vesuvius vuole offrire la miglior pizza in Svizzera e la più alta espressione della cucina italiana in Svizzera. Data l’esclusività del menu e la cura dei dettagli, i posti sono limitati e la prenotazione è obbligatoria.

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