La pizza come linguaggio universale, capace di attraversare continenti, raccontare culture e creare connessioni. È questo lo spirito di “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, l’esclusiva serata internazionale in programma mercoledì 27 agosto, con inizio alle ore 19.30, da Vesuvius Taste Experience, a Neuchâtel, in Svizzera. Per l’occasione, il padrone di casa Giuseppe Folgore, pizza chef di Vesuvius Taste Experience, accoglierà ai suoi forni Peppe Errichiello, maestro pizzaiolo di RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’, insegna di riferimento nel cuore di Tokyo e recentemente incoronato primo classificato della guida 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026, il più autorevole riconoscimento dedicato alle migliori pizzerie del continente asiatico. Un traguardo che consacra Errichiello tra i più importanti interpreti della pizza napoletana nel mondo e che rende questo appuntamento un evento di assoluto prestigio internazionale. Un incontro a quattro mani che porterà in tavola due visioni della pizza accomunate dalle radici napoletane, ma arricchite da esperienze maturate in contesti internazionali, dando vita a un percorso gastronomico inedito, nel quale ingredienti, tecniche e contaminazioni dialogheranno nel pieno rispetto della tradizione. La serata rappresenta molto più di una cena d’autore: è il racconto di due professionisti che, pur operando a migliaia di chilometri di distanza, condividono la stessa missione: custodire e diffondere nel mondo l’autentica cultura della pizza napoletana, patrimonio culturale immateriale dell’umanità riconosciuto dall’UNESCO, trasformandola in uno straordinario strumento di promozione della cucina italiana all’estero. Vesuvius Taste Experience è oggi una delle realtà simbolo della pizza italiana fuori dai confini nazionali. Inserita nella Guida 50 Top Pizza Europa 2026 tra le Excellent Pizzerias, la pizzeria di Neuchâtel è stata inoltre premiata tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026, confermando un percorso costruito su qualità, ricerca e valorizzazione dell’identità gastronomica italiana. Dall’altra parte del mondo, RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’, guidata da Peppe Errichiello all’interno dell’Azabudai Hills Store di Tokyo, rappresenta un’autentica ambasciata della pizza napoletana in Giappone. Nel 2026 il locale è stato incoronato migliore pizzeria dell’Asia-Pacifico dalla guida 50 Top Pizza Asia-Pacific, riconoscimento che testimonia l’eccellenza raggiunta e la capacità di conquistare il pubblico internazionale senza rinunciare alla propria identità. “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni” diventa così il simbolo di un viaggio gastronomico che unisce il Mediterraneo e il Giappone, due culture lontane geograficamente ma sorprendentemente vicine nella ricerca dell’eccellenza, nel rispetto della materia prima e nella cura dell’ospitalità. Sarà una serata fatta di sapori, racconti ed emozioni, nella quale ogni pizza diventerà una tappa di un viaggio ideale tra Napoli, Neuchâtel e Tokyo, dimostrando ancora una volta come la grande cucina italiana sappia parlare tutte le lingue del mondo senza perdere il legame con le proprie origini.   Fonte: Gnamgnamsyle