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8 Giugno 2026

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Pizza napoletana Neuchâtel: un viaggio tra gusto e tradizione

(da Italia da gustare – 05/06/2026) La tradizione gastronomica napoletana arriva in Svizzera con un evento che promette di conquistare gli amanti della buona tavola. A Neuchâtel, nel suggestivo scenario del Casinò cittadino, va in scena “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, una serata dedicata alla pizza contemporanea, ai vini d’eccellenza e ai profumi del Mediterraneo. L’appuntamento nasce dalla collaborazione tra i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, protagonisti di un percorso degustazione che racconta Napoli attraverso ingredienti, tecniche e tradizioni tramandate nel tempo. Per una sera, la città svizzera diventa una finestra aperta sul gusto del Sud Italia. Un viaggio nel cuore della cucina partenopea L’esperienza è stata pensata come un racconto gastronomico. Ogni portata rappresenta una tappa di un viaggio che parte dalla Campania e attraversa il Mediterraneo. Ad accogliere gli ospiti sarà un raffinato amuse bouche: focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un assaggio che anticipa il tema della serata: valorizzare ingredienti autentici e sapori riconoscibili, trasformandoli in un’esperienza contemporanea. Il risultato è un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività. Le pizze d’autore firmate Salvatore Santucci Il percorso prosegue con le creazioni di Salvatore Santucci, maestro pizzaiolo che ha fatto della ricerca e della qualità delle materie prime la sua firma distintiva. Le pizze Marinera e Gialla in Crosta raccontano una visione moderna della pizza napoletana. Gli impasti sono studiati per esaltare consistenze e profumi, mentre gli ingredienti vengono selezionati con attenzione per offrire un’esperienza di gusto completa. Ogni morso parla di territorio, passione e cultura gastronomica. La visione contemporanea di Giuseppe Folgore A raccogliere il testimone sarà Giuseppe Folgore con due proposte che reinterpretano la tradizione partenopea in chiave moderna. La Fuori Norma e la Margherita in 3P rappresentano l’incontro tra memoria e innovazione. Sono pizze che rispettano la storia della cucina napoletana ma che allo stesso tempo guardano al futuro. La filosofia di Folgore punta a esaltare il valore degli ingredienti italiani e a trasformare la pizza in una vera esperienza gastronomica. Una visione che negli anni ha conquistato pubblico e appassionati anche oltre i confini italiani. Vini e pizza: un abbinamento tutto da scoprire A rendere ancora più speciale la degustazione sarà il percorso enologico curato da Antonella Amodio. Ogni vino è stato scelto per accompagnare le diverse portate e valorizzarne aromi e sfumature. Il viaggio nei calici seguirà una progressione ben definita. Si partirà con un rosso fresco e dinamico. Successivamente arriveranno etichette più strutturate e avvolgenti. Il finale sarà affidato a un elegante rosato, perfetto per chiudere la serata con leggerezza ed equilibrio. Un percorso studiato nei dettagli per creare armonia tra cucina e vino. I sapori del Mediterraneo protagonisti della serata Pomodoro, melanzane, zucchine, formaggi e salumi diventano gli attori principali di questo racconto gastronomico. Sono ingredienti che parlano di sole, territorio e tradizioni familiari. Ingredienti semplici, ma capaci di regalare emozioni autentiche quando vengono valorizzati da mani esperte. Proprio questa attenzione alla materia prima rappresenta uno dei punti di forza dell’evento. Ogni piatto nasce infatti dal desiderio di raccontare la cultura mediterranea attraverso il gusto. Quando la pizza racconta un territorio Negli ultimi anni la pizza è diventata molto più di una specialità gastronomica. Oggi rappresenta uno dei simboli più riconoscibili dell’identità italiana nel mondo. Eventi come Calici&Spicchi dimostrano come sia possibile promuovere cultura, tradizioni e prodotti di qualità attraverso un linguaggio universale: quello della tavola. A Neuchâtel, la pizza diventa così ambasciatrice di Napoli e della Campania, portando in Svizzera il patrimonio di una delle cucine più amate al mondo. (https://www.italiadagustare.it/pizza-napoletana-neuchatel-calici-spicchi/)

8 Giugno 2026

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Napoli a Neuchâtel: pizza e vino d’autore da Vesuvius.

(da 24orenews – 05/06/2026) Nel cuore di Neuchâtel, tra le eleganti sale del casinò cittadino, prende forma un evento che celebra l’anima gastronomica di Napoli attraverso un percorso di gusto capace di unire tradizione, creatività e cultura enologica. Con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, il ristorante Vesuvius Taste Experience propone una serata esclusiva dedicata alla grande cucina del Sud Italia e all’evoluzione contemporanea della pizza napoletana. Protagonisti dell’evento saranno i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci, interpreti di una tradizione che continua a rinnovarsi senza perdere il legame con le proprie radici. Un viaggio nei sapori autentici del Mediterraneo La serata è stata concepita come un percorso degustazione capace di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti iconici e lavorazioni ricercate. Ogni proposta nasce dall’incontro tra memoria gastronomica e innovazione tecnica. L’esperienza prenderà il via con un raffinato amuse bouche: una focaccia al vapore accompagnata da crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca. Un antipasto che anticipa il filo conduttore dell’intera cena, costruita attorno ai profumi e ai sapori della tradizione partenopea. Le creazioni di Salvatore Santucci Il primo capitolo del percorso sarà affidato all’estro di Salvatore Santucci. Le sue pizze rappresentano un equilibrio tra ricerca, tecnica e valorizzazione della materia prima. La Marinera e la Gialla in Crosta offriranno agli ospiti una lettura moderna della pizza napoletana, mantenendo al centro ingredienti selezionati e impasti studiati per esaltare consistenze e aromi. Ogni spicchio diventa così un racconto che parla di territorio, passione artigianale e continua sperimentazione. L’interpretazione contemporanea di Giuseppe Folgore La seconda parte della degustazione sarà dedicata alle creazioni firmate Giuseppe Folgore. Le pizze Fuori Norma e Margherita in 3P rappresentano una visione contemporanea della cucina partenopea sviluppata in Svizzera. Tradizione e innovazione si incontrano in preparazioni che mantengono intatta l’identità napoletana pur aprendosi a nuove interpretazioni gastronomiche. Il risultato è un’esperienza che valorizza la cultura della pizza come patrimonio in continua evoluzione. I vini selezionati da Antonella Amodio A rendere ancora più coinvolgente il percorso sarà l’abbinamento enologico curato da Antonella Amodio. Ogni vino è stato scelto per dialogare con le diverse portate e accompagnare l’evoluzione dei sapori durante la serata. Il percorso partirà da un rosso agile e piacevole, per proseguire con etichette più strutturate e complesse. La conclusione sarà affidata a un rosato elegante e fresco, ideale per accompagnare l’ultima portata e lasciare una piacevole sensazione di equilibrio. Pomodoro, melanzane, zucchine, salumi e formaggi di carattere diventano così protagonisti di un dialogo continuo tra cucina e vino, valorizzando la ricchezza della tradizione mediterranea. Una serata che racconta Napoli attraverso il gusto “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” non è soltanto una cena degustazione. È un’esperienza culturale che racconta l’identità di Napoli attraverso tre linguaggi universali: la cucina, la pizza e il vino. L’evento rappresenta un’occasione speciale per scoprire come la tradizione partenopea possa dialogare con la contemporaneità senza perdere autenticità, portando nel cuore della Svizzera il patrimonio gastronomico che ha reso Napoli una delle capitali mondiali del gusto. Informazioni e prenotazioni L’evento si svolgerà presso Vesuvius Neuchâtel. Per maggiori informazioni è possibile consultare il sito ufficiale: Vesuvius Taste Experience (https://www.24orenews.it/italia-da-gustare/itinerari-territori/148814-napoli-a-neuchatel-calici-e-spicchi-pizza-contemporanea)

8 Giugno 2026

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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Agenfood – 01/06/2026) (Agen Food) – Neuchâtel, 01 giu. – Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino. (https://www.agenfood.it/znewsletter/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)

8 Giugno 2026

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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporane

(da Napolivillage – 01/06/2026) Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino. continua su NapoliVillage: https://www.napolivillage.com/gustum/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/ (https://www.napolivillage.com/gustum/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)

8 Giugno 2026

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Napoli in tavola a Neuchâtel, il gusto della tradizione incontra l’alta pizza contemporanea

(da Senzalinea – 01/06/2026) Da Vesuvius Taste Experience una serata esclusiva con i maestri pizzaioli Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci attraverso un percorso degustazione tra pizza d’autore e vini selezionati da Antonella Amodio Neuchâtel, nel cuore del Casinò, si prepara ad accogliere una serata dedicata ai sapori autentici del Mediterraneo con “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea”, l’evento enogastronomico firmato Giuseppe Folgore e Salvatore Santucci presso Vesuvius Taste Experience, un’occasione per celebrare l’eccellenza della cucina e della pizza napoletana contemporanea. Il percorso degustazione sarà un vero viaggio tra profumi, consistenze e identità territoriali, a partire dall’amuse bouche, una focaccia al vapore con crema di soffritto all’italiana, crema di Provolone del Monaco e chips di zucchina romanesca; a seguire, le creazioni del maestro Salvatore Santucci con la Marinera e la Gialla in Crosta, pizze che raccontano tecnica, ricerca e rispetto della materia prima. Il viaggio proseguirà poi con le interpretazioni di Giuseppe Folgore, la Fuori Norma e la Margherita in 3P, espressioni contemporanee della tradizione partenopea in Svizzera. Ad accompagnare il menu sarà un raffinato percorso di abbinamento vini curato da Antonella Amodio, pensato per valorizzare ogni portata attraverso un crescendo sensoriale studiato nei dettagli con ingredienti fortemente legati alla cultura mediterranea: pomodoro, melanzane e zucchine dialogano con salumi e formaggi di grande personalità, in un equilibrio di gusto che richiama i sapori autentici del Sud Italia. Il percorso enologico segue un’evoluzione precisa: si parte con un rosso snello e di facile beva, si prosegue con etichette più strutturate e avvolgenti, per poi chiudere in freschezza con un rosato elegante, ideale per accompagnare l’ultima portata. “Calici&Spicchi – Omaggio alla cucina partenopea” si conferma così non solo una cena degustazione, ma un’esperienza culturale e sensoriale capace di raccontare Napoli attraverso il linguaggio universale della cucina, della pizza e del vino. (https://www.senzalinea.it/giornale/napoli-in-tavola-a-neuchatel-il-gusto-della-tradizione-incontra-lalta-pizza-contemporanea/)