La pizza diventa il simbolo di un viaggio che unisce culture, tradizioni e territori lontani. È questo il cuore di “Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni”, l’evento esclusivo in programma mercoledì 27 agosto 2026, con inizio alle 19.30, da Vesuvius Taste Experience a Neuchâtel, in Svizzera.
Ristorante Pizzeria Vesuvius
Protagonisti della serata saranno due grandi interpreti della pizza napoletana contemporanea: Giuseppe Folgore, padrone di casa e pizza chef di Vesuvius Taste Experience, e Peppe Errichiello, maestro pizzaiolo di RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’ di Tokyo, recentemente premiato come numero uno della guida 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026, il riconoscimento più prestigioso dedicato alle migliori pizzerie del continente asiatico.
Una cena a quattro mani tra Europa e Asia
L’appuntamento porterà in tavola un percorso gastronomico capace di raccontare due esperienze diverse ma unite dalle stesse radici napoletane. I due maestri pizzaioli realizzeranno una cena a quattro mani nella quale tecniche, ingredienti e contaminazioni internazionali dialogheranno senza mai allontanarsi dalla tradizione della vera pizza napoletana.
L’iniziativa rappresenta molto più di una semplice cena d’autore. È il racconto di due professionisti che, pur lavorando a migliaia di chilometri di distanza, condividono un obiettivo comune: custodire e diffondere nel mondo l’autentica cultura della pizza napoletana, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità.
Due eccellenze della pizza italiana nel mondo
Vesuvius Taste Experience è oggi uno dei punti di riferimento della pizza italiana all’estero. La pizzeria di Neuchâtel è inserita nella Guida 50 Top Pizza Europa 2026 tra le Excellent Pizzerias ed è stata premiata anche tra i 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World 2026, riconoscimenti che confermano un percorso costruito su qualità, ricerca e valorizzazione della tradizione italiana.
Dall’altra parte del mondo, RistoPizza by Napoli Sta’ Ca’, situata all’interno dell’Azabudai Hills Store di Tokyo, rappresenta una vera ambasciata della pizza napoletana in Giappone. Il primo posto conquistato nella 50 Top Pizza Asia-Pacific 2026 certifica l’eccellenza raggiunta dal locale e la capacità di promuovere la cultura gastronomica italiana a livello internazionale.
Un viaggio di sapori e tradizione
“Un ponte tra Napoli e Tokyo – Esotiche emozioni” diventa così il simbolo di un incontro tra Mediterraneo e Giappone, due mondi lontani ma accomunati dall’attenzione per la qualità delle materie prime, dalla ricerca dell’eccellenza e dalla cultura dell’ospitalità.
Ogni pizza racconterà una storia fatta di passione, tecnica e tradizione, accompagnando gli ospiti in un viaggio ideale tra Napoli, Neuchâtel e Tokyo. Un evento che conferma ancora una volta come la grande cucina italiana sappia conquistare il mondo senza perdere il legame con le proprie origini.
Fonte: 24orenews
