La pizza contemporanea incontra la tradizione napoletana in una serata esclusiva che promette di conquistare gli appassionati del gusto. In occasione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, Vesuvius Taste Experience partecipa alla manifestazione con un evento speciale in programma giovedì 18 giugno presso il Casinò di Neuchâtel.
L’iniziativa rientra nella seconda edizione del progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Maistà, nato per valorizzare e raccontare il vivace panorama della pizza in Svizzera. Una settimana che accende i riflettori sui migliori interpreti dell’arte bianca, tra tradizione, innovazione e ricerca gastronomica.
Per celebrare l’appuntamento, Vesuvius Taste Experience ha ideato una cena degustazione dal titolo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, un percorso che racconta l’identità del locale e il legame tra le radici campane dei suoi fondatori e il territorio elvetico che oggi ospita il progetto.
Dietro il successo di Vesuvius Taste Experience ci sono infatti due imprenditori campani che hanno saputo portare in Svizzera l’autenticità della cultura gastronomica partenopea. Da un lato Gianluca Pellegrino, fondatore del brand e promotore della filosofia del locale; dall’altro Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo e responsabile della ricerca e dello sviluppo creativo degli impasti e delle proposte gastronomiche.
Negli anni il locale è diventato un punto di riferimento per gli amanti della vera pizza napoletana, distinguendosi per la qualità delle materie prime, la cura delle lavorazioni e la continua ricerca dell’eccellenza. Un percorso che oggi viene riconosciuto anche attraverso la partecipazione alla Pizza Week Switzerland Edition.
La cena del 18 giugno sarà un vero e proprio viaggio tra sapori, consistenze e contaminazioni culturali. Ad aprire il percorso sarà la Margherita Inversa, una reinterpretazione della regina delle pizze: base bianca con fior di latte e, all’uscita dal forno, filetto di pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva.
Seguirà la Entre Deux Canton, una proposta che unisce delicatezza e profumi mediterranei grazie all’abbinamento tra fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe fresche e scorza di limone.
Spazio poi ai sapori del mare con la Focaccia Mare, impreziosita da stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone, mentre il gran finale sarà affidato a Fuori Norma, una delle pizze simbolo firmate da Giuseppe Folgore. Una creazione che combina salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato, in un equilibrio tra tradizione siciliana e interpretazione contemporanea.
Più che una semplice cena, l’evento rappresenta un’occasione per raccontare l’evoluzione della pizza moderna e il dialogo tra culture gastronomiche diverse, mantenendo sempre al centro la qualità e il rispetto delle materie prime.
Per chi si trova in Svizzera o desidera vivere un’esperienza gastronomica fuori dall’ordinario, l’appuntamento di Neuchâtel si preannuncia come uno dei momenti più interessanti della Pizza Week Switzerland Edition 2026.
Informazioni e prenotazioni
Vesuvius Taste Experience
Casinò di Neuchâtel
Faubourg du Lac, 14 – Neuchâtel (Svizzera)
Telefono: 032 729 90 07
Cellulare: 076 236 06 21
E-mail: Reservation.ne@vesuvius.ch
