La tradizione napoletana incontra la creatività contemporanea nel cuore della Svizzera. È questo lo spirito che anima Vesuvius Taste Experience, protagonista della seconda edizione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, il progetto promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Maistà che valorizza le migliori realtà del panorama pizzaiolo elvetico. Per l’occasione, giovedì 18 giugno 2026 alle ore 20.00, il celebre locale ospitato all’interno del Casinò di Neuchâtel aprirà le porte a una speciale cena degustazione dal titolo evocativo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, un viaggio gastronomico che racconta la storia di una passione nata in Campania e cresciuta oltre i confini italiani. Una storia di tradizione, ricerca e identità Negli ultimi anni, Vesuvius Taste Experience è riuscito a conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale della pizza di qualità. Il merito va a un progetto costruito con dedizione da due professionisti campani che hanno saputo portare in Svizzera i valori autentici della cultura gastronomica partenopea. Da una parte c’è Gianluca Pellegrino, fondatore del brand e promotore di una filosofia che mette al centro autenticità e accoglienza. Dall’altra Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo che guida la ricerca sugli impasti e lo sviluppo creativo delle proposte in menu. La partecipazione alla Pizza Week Switzerland Edition rappresenta un riconoscimento importante per una realtà che ha fatto della qualità delle materie prime e dell’innovazione il proprio punto di forza. Il racconto di una degustazione tra Napoli e Svizzera La serata è stata pensata come un percorso capace di raccontare territori, emozioni e contaminazioni culturali. Ogni pizza nasce dall’incontro tra la tradizione napoletana e le eccellenze locali svizzere, creando un dialogo gastronomico originale e coinvolgente. Ad aprire la degustazione sarà la Margherita Inversa, una reinterpretazione elegante di uno dei simboli della cucina italiana. La base bianca accoglie fior di latte, filetto di San Marzano aggiunto all’uscita, Parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. Si prosegue con Entre Deux Canton, una proposta che unisce fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe aromatiche fresche e scorza di limone. Un equilibrio delicato che esalta profumi e sapori. Dal mare alla creatività contemporanea Nel percorso degustazione non mancano richiami al Mediterraneo. La Focaccia Mare propone infatti stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone, offrendo una combinazione fresca e intensa. A chiudere il viaggio gastronomico sarà invece la Fuori Norma, una delle creazioni più rappresentative di Giuseppe Folgore. Una pizza che gioca con consistenze e contrasti grazie alla presenza di salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato. Ogni preparazione racconta una precisa idea di cucina: rispettare la tradizione senza rinunciare alla sperimentazione. La pizza come esperienza culturale La crescita della pizza contemporanea in Svizzera testimonia quanto questo prodotto sia oggi molto più di una semplice specialità gastronomica. Manifestazioni come la Pizza Week Switzerland Edition contribuiscono a diffondere una cultura del gusto basata sulla qualità, sulla ricerca e sulla valorizzazione delle identità territoriali. In questo contesto, Vesuvius Taste Experience rappresenta un esempio virtuoso di come il patrimonio culinario italiano possa dialogare con nuove realtà internazionali, mantenendo intatti i valori che hanno reso la pizza uno dei simboli più amati del Made in Italy. La serata di Neuchâtel si preannuncia dunque come un appuntamento capace di unire convivialità, eccellenza gastronomica e passione per una tradizione che continua a evolversi senza perdere le proprie radici. Fonte: Italiadagustare
La tradizione napoletana incontra la creatività contemporanea nel cuore della Svizzera. È questo lo spirito che anima Vesuvius Taste Experience, protagonista della seconda edizione della Pizza Week Switzerland Edition 2026, il progetto promosso da 50 Top Pizza in collaborazione con Maistà che valorizza le migliori realtà del panorama pizzaiolo elvetico. Per l’occasione, giovedì 18 giugno 2026 alle ore 20.00, il celebre locale ospitato all’interno del Casinò di Neuchâtel aprirà le porte a una speciale cena degustazione dal titolo evocativo “Tra le mie origini e la mia Svizzera”, un viaggio gastronomico che racconta la storia di una passione nata in Campania e cresciuta oltre i confini italiani. Una storia di tradizione, ricerca e identità Negli ultimi anni, Vesuvius Taste Experience è riuscito a conquistare un posto di rilievo nel panorama internazionale della pizza di qualità. Il merito va a un progetto costruito con dedizione da due professionisti campani che hanno saputo portare in Svizzera i valori autentici della cultura gastronomica partenopea. Da una parte c’è Gianluca Pellegrino, fondatore del brand e promotore di una filosofia che mette al centro autenticità e accoglienza. Dall’altra Giuseppe Folgore, maestro pizzaiolo che guida la ricerca sugli impasti e lo sviluppo creativo delle proposte in menu. La partecipazione alla Pizza Week Switzerland Edition rappresenta un riconoscimento importante per una realtà che ha fatto della qualità delle materie prime e dell’innovazione il proprio punto di forza. Il racconto di una degustazione tra Napoli e Svizzera La serata è stata pensata come un percorso capace di raccontare territori, emozioni e contaminazioni culturali. Ogni pizza nasce dall’incontro tra la tradizione napoletana e le eccellenze locali svizzere, creando un dialogo gastronomico originale e coinvolgente. Ad aprire la degustazione sarà la Margherita Inversa, una reinterpretazione elegante di uno dei simboli della cucina italiana. La base bianca accoglie fior di latte, filetto di San Marzano aggiunto all’uscita, Parmigiano Reggiano, basilico fresco e olio extravergine d’oliva. Si prosegue con Entre Deux Canton, una proposta che unisce fiordilatte, cipolla dolce cotta lentamente, erbe aromatiche fresche e scorza di limone. Un equilibrio delicato che esalta profumi e sapori. Dal mare alla creatività contemporanea Nel percorso degustazione non mancano richiami al Mediterraneo. La Focaccia Mare propone infatti stracciata, alici del Cantabrico e zest di limone, offrendo una combinazione fresca e intensa. A chiudere il viaggio gastronomico sarà invece la Fuori Norma, una delle creazioni più rappresentative di Giuseppe Folgore. Una pizza che gioca con consistenze e contrasti grazie alla presenza di salsa di pomodorino cotto, melanzane a funghetto, burrata e chèvre grattugiato. Ogni preparazione racconta una precisa idea di cucina: rispettare la tradizione senza rinunciare alla sperimentazione. La pizza come esperienza culturale La crescita della pizza contemporanea in Svizzera testimonia quanto questo prodotto sia oggi molto più di una semplice specialità gastronomica. Manifestazioni come la Pizza Week Switzerland Edition contribuiscono a diffondere una cultura del gusto basata sulla qualità, sulla ricerca e sulla valorizzazione delle identità territoriali. In questo contesto, Vesuvius Taste Experience rappresenta un esempio virtuoso di come il patrimonio culinario italiano possa dialogare con nuove realtà internazionali, mantenendo intatti i valori che hanno reso la pizza uno dei simboli più amati del Made in Italy. La serata di Neuchâtel si preannuncia dunque come un appuntamento capace di unire convivialità, eccellenza gastronomica e passione per una tradizione che continua a evolversi senza perdere le proprie radici.
Fonte: Italiadagustare
