(da 24orenews.it – 15/11/2025) Il Ristorante Pizzeria Vesuvius nasce dall’intuizione di Gianluca Pellegrino, giovane imprenditore con una grande passione per la cucina italiana autentica. Portare in Svizzera i sapori veri della tradizione campana è stata la sua missione. Nel 2022, l’avventura comincia da un piccolo locale in una stazione di benzina a Sugiez, un inizio umile che ha conquistato subito la clientela grazie alla qualità e all’autenticità della pizza napoletana. Oggi Vesuvius è presente anche a Praz e, soprattutto, nel prestigioso Casinò di Neuchâtel, consolidando la sua reputazione come uno dei migliori punti di riferimento per la ristorazione italiana in Svizzera. Vesuvius: tradizione campana e sguardo al futuro La forza di Vesuvius risiede nel perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Gianluca Pellegrino è affiancato dal maestro pizzaiolo Giuseppe Folgore, originario del Casertano, che da giovanissimo ha affinato la sua arte nel rispetto delle tecniche antiche. Gli impasti sono realizzati con farine di alta qualità, selezionate con cura per garantire leggerezza, digeribilità e un sapore inconfondibile. La materia prima utilizzata, da sempre scelta tra i migliori fornitori italiani, è fresca e stagionale, per mantenere viva la genuinità del prodotto. Ogni pizza racconta una storia, quella della tradizione campana, ma con un approccio contemporaneo che si riflette anche nei piatti di cucina italiana presenti nel menù. Prodotti ultra selezionati e cucina d’eccellenza Vesuvius non si limita alla pizza. La cucina propone piatti iconici della tradizione italiana rivisitati con un tocco moderno, valorizzando ingredienti ultra selezionati. Formaggi DOP, salumi artigianali, olio extravergine di oliva di prima spremitura e pomodori San Marzano certificati sono solo alcuni degli elementi fondamentali della proposta gastronomica. La scelta degli ingredienti segue una rigorosa filiera di qualità, privilegiando produttori locali italiani e svizzeri che condividono la filosofia del rispetto per il territorio e la stagionalità. La cantina super fornita di Vesuvius Un altro fiore all’occhiello di Vesuvius è la cantina, ampiamente fornita e curata da esperti sommelier. La selezione di vini comprende etichette italiane e svizzere di alto livello, con particolare attenzione ai grandi classici del territorio campano come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, ma anche a vini internazionali che ben si abbinano alla varietà del menù. Oltre ai vini, la carta include una selezione di birre artigianali e liquori tipici italiani, offrendo ai clienti la possibilità di vivere un’esperienza completa, fatta di gusto e scoperta. Dal piccolo locale alla scena culinaria di Neuchâtel L’espansione di Vesuvius è stata rapida e costante. Dopo il successo nella piccola sede di Sugiez, il ristorante ha trovato spazio a Praz, dove la cucina si è ampliata, includendo piatti più elaborati accanto alle pizze tradizionali. L’arrivo nella prestigiosa location del Casinò di Neuchâtel ha rappresentato un traguardo importante, permettendo di offrire un’esperienza gastronomica a 360 gradi in un ambiente elegante e moderno, progettato da Picariello Design. Un’esperienza italiana autentica e accogliente Nonostante la crescita, Vesuvius ha mantenuto intatto il suo spirito artigianale. L’accoglienza è calorosa e familiare, capace di far sentire ogni ospite a proprio agio. L’ambiente combina modernità e tradizione, con un design raffinato che accompagna una colonna sonora tipicamente italiana, creando un’atmosfera vivace e coinvolgente. Vesuvius è diventato un punto di incontro per famiglie, giovani professionisti e turisti, con un’offerta che soddisfa diversi gusti e occasioni, dal pranzo veloce alla cena gourmet. Il Progetto Vesuvius il suo ideatore Gianluca Pellegrino è l’ideatore e proprietario di Vesuvius, un imprenditore che ha trasformato una passione autentica in un progetto di successo. Nato a Napoli, cresce tra profumi, tradizioni e una cultura gastronomica che gli rimane nel cuore. Dopo diverse esperienze nella ristorazione e nel settore della qualità alimentare, decide di mettersi alla prova all’estero. Arriva a Neuchâtel quasi per caso, senza conoscere la città, ma se ne innamora subito. Qui lavora nel mondo dell’hotellerie e del fine dining, acquisendo competenze manageriali decisive. Con determinazione, apre il primo Vesuvius in una stazione di benzina, trasformando un’idea semplice in un riferimento per la cucina italiana autentica. Oggi guida due locali, a Praz e al Casinò di Neuchâtel, mantenendo sempre la stessa visione: qualità, accoglienza e un’anima sinceramente italiana. (https://www.24orenews.it/eventi/gusto/136746-ristorante-pizzeria-vesuvius-tradizione-e-innovazione-a-neuchatel)
(da 24orenews.it – 15/11/2025)
Il Ristorante Pizzeria Vesuvius nasce dall’intuizione di Gianluca Pellegrino, giovane imprenditore con una grande passione per la cucina italiana autentica. Portare in Svizzera i sapori veri della tradizione campana è stata la sua missione. Nel 2022, l’avventura comincia da un piccolo locale in una stazione di benzina a Sugiez, un inizio umile che ha conquistato subito la clientela grazie alla qualità e all’autenticità della pizza napoletana. Oggi Vesuvius è presente anche a Praz e, soprattutto, nel prestigioso Casinò di Neuchâtel, consolidando la sua reputazione come uno dei migliori punti di riferimento per la ristorazione italiana in Svizzera.
Vesuvius: tradizione campana e sguardo al futuro
La forza di Vesuvius risiede nel perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Gianluca Pellegrino è affiancato dal maestro pizzaiolo Giuseppe Folgore, originario del Casertano, che da giovanissimo ha affinato la sua arte nel rispetto delle tecniche antiche. Gli impasti sono realizzati con farine di alta qualità, selezionate con cura per garantire leggerezza, digeribilità e un sapore inconfondibile. La materia prima utilizzata, da sempre scelta tra i migliori fornitori italiani, è fresca e stagionale, per mantenere viva la genuinità del prodotto. Ogni pizza racconta una storia, quella della tradizione campana, ma con un approccio contemporaneo che si riflette anche nei piatti di cucina italiana presenti nel menù.
Prodotti ultra selezionati e cucina d’eccellenza
Vesuvius non si limita alla pizza. La cucina propone piatti iconici della tradizione italiana rivisitati con un tocco moderno, valorizzando ingredienti ultra selezionati. Formaggi DOP, salumi artigianali, olio extravergine di oliva di prima spremitura e pomodori San Marzano certificati sono solo alcuni degli elementi fondamentali della proposta gastronomica. La scelta degli ingredienti segue una rigorosa filiera di qualità, privilegiando produttori locali italiani e svizzeri che condividono la filosofia del rispetto per il territorio e la stagionalità.
La cantina super fornita di Vesuvius
Un altro fiore all’occhiello di Vesuvius è la cantina, ampiamente fornita e curata da esperti sommelier. La selezione di vini comprende etichette italiane e svizzere di alto livello, con particolare attenzione ai grandi classici del territorio campano come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, ma anche a vini internazionali che ben si abbinano alla varietà del menù. Oltre ai vini, la carta include una selezione di birre artigianali e liquori tipici italiani, offrendo ai clienti la possibilità di vivere un’esperienza completa, fatta di gusto e scoperta.
Dal piccolo locale alla scena culinaria di Neuchâtel
L’espansione di Vesuvius è stata rapida e costante. Dopo il successo nella piccola sede di Sugiez, il ristorante ha trovato spazio a Praz, dove la cucina si è ampliata, includendo piatti più elaborati accanto alle pizze tradizionali. L’arrivo nella prestigiosa location del Casinò di Neuchâtel ha rappresentato un traguardo importante, permettendo di offrire un’esperienza gastronomica a 360 gradi in un ambiente elegante e moderno, progettato da Picariello Design.
Un’esperienza italiana autentica e accogliente
Nonostante la crescita, Vesuvius ha mantenuto intatto il suo spirito artigianale. L’accoglienza è calorosa e familiare, capace di far sentire ogni ospite a proprio agio. L’ambiente combina modernità e tradizione, con un design raffinato che accompagna una colonna sonora tipicamente italiana, creando un’atmosfera vivace e coinvolgente. Vesuvius è diventato un punto di incontro per famiglie, giovani professionisti e turisti, con un’offerta che soddisfa diversi gusti e occasioni, dal pranzo veloce alla cena gourmet.
Il Progetto Vesuvius il suo ideatore
Gianluca Pellegrino è l’ideatore e proprietario di Vesuvius, un imprenditore che ha trasformato una passione autentica in un progetto di successo. Nato a Napoli, cresce tra profumi, tradizioni e una cultura gastronomica che gli rimane nel cuore. Dopo diverse esperienze nella ristorazione e nel settore della qualità alimentare, decide di mettersi alla prova all’estero. Arriva a Neuchâtel quasi per caso, senza conoscere la città, ma se ne innamora subito. Qui lavora nel mondo dell’hotellerie e del fine dining, acquisendo competenze manageriali decisive. Con determinazione, apre il primo Vesuvius in una stazione di benzina, trasformando un’idea semplice in un riferimento per la cucina italiana autentica. Oggi guida due locali, a Praz e al Casinò di Neuchâtel, mantenendo sempre la stessa visione: qualità, accoglienza e un’anima sinceramente italiana.
(https://www.24orenews.it/eventi/gusto/136746-ristorante-pizzeria-vesuvius-tradizione-e-innovazione-a-neuchatel)
