Jedes Produkt entsteht aus einer streng kontrollierten Lieferkette und aus echter Leidenschaft für Authentizität. Nur die besten Rohstoffe, die im Einklang mit dem Gebiet und seinen natürlichen Rhythmen angebaut werden, werden ausgewählt, um ein exzellentes gastronomisches Erlebnis zu garantieren – und gleichzeitig nachhaltig zu sein.

Unter der Leitung von Gianluca Pellegrino hat das Unternehmen einen Weg der Forschung und Innovation eingeschlagen, mit dem Ziel, die Kraft der Tradition mit den Anforderungen der Gegenwart zu verbinden. Ein ständiges Engagement, das den Geschmack, das Wohlbefinden und die Aufwertung der italienischen Küche in den Mittelpunkt stellt.