Vesuvius entsteht aus einer Idee und einer geteilten Leidenschaft. Gianluca Pellegrino, Herz und Kopf des Projekts, wollte die Seele der kampanischen Tradition in die Schweiz bringen – mit einem modernen Ansatz und einem hohen Qualitätsbewusstsein. An seiner Seite steht der Meister-Pizzabäcker Giuseppe Folgore, aufgewachsen in der Provinz Caserta und von klein auf mit Pizza verbunden. Jeder seiner Teige ist das Ergebnis von Erfahrung, Erinnerung und Respekt vor den Rohstoffen.